Le Top des recettes de Afrique de l'Ouest
Accras de poisson
Ingrédients (6 personnes): 200 gr de chair de poisson blanc cuite 200 gr de farine 170 ml de lait 1 cac de levure chimique 1 oignon émincé 1 gousse d'ail émincé persil émince 1 oeuf piment d'espelette 1 pointe de couteau de curry le jus d'1/2 citron.
Boulettes de cabillaud (comme des accras)
Une recette de poisson qui change un peu aujourdhui ! en effet, j'ai acheté du cabillaud mais je voulais une recette différente.
Charlotte aux mangues fraiches
Mon mari vient de revenir du Bamako au Mali, pour voir la famille, et il m'a ramené des mangues ! c'est la pleine saison là bas.
Cuisine du monde
AFRIQUE Angola Poulet aux légumes Botswana Soupe de potiron Burkina Faso Poulet aux oignons et gingembre Comores Poulet au Pilao Congo Tarte congolaise noix de coco et pomme Côte d’Ivoire Alo…
Index de mes recettes…
A Accras de morue antillais Apéro gourmand: une déclinaison autour du rouge / rose… (martini rosé en cocktail, tartare de saumon & pomme granny, verrine avocat & fét…
Accras de crevettes
Il y a quelques jours, alors que j'avais de belles crevettes dans mon frigo, j'ai eu envie de beignets de crevettes.
Accras de poulet !
Aujourd'hui je vous propose une recette d'accras de poulet, ça change un peu et c'est très sympa ! Des petits.
Sticks de mozzarella panée au moringa
Au lieu d’utiliser une simple panure à l’anglaise avec de la chapelure, j’ai utilisé ces biscottes à la poudre de moringa, concassées en fine poudre et additionnées d’épices…
Accras de Crevettes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Repos 30 Minutes - 200 g de farine - 500 g de crevettes (non décortiquées) - un petit bouquet de ciboulette - un brin de persil - 1 échalote - du piment antillais.