Le Top des recettes de Afrique de l'Ouest
Accras de Butternut
Accras de butternut croustillants, parfaits pour un apéritif automnal et convivial.
Accras de harengs, mayonnaise d'avocat
C'est une entrée repérée sur la carte d'un restaurant sur la côte d'Opale.
Acras de crevettes
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Accras de Colombie
Accras de Colombie au thon, croustillants et savoureux, idéaux pour un apéritif exotique.
Accras de morue
Morue salée effilochée, mélangée à une pâte à beignets légèrement relevée avec de l'ail, du persil frais et du piment.
Cabillaud en accras
Accras de cabillaud croustillants au piment, idéaux pour un apéritif exotique et savoureux !
Acras aux crevettes
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Accras de morue
Des accras de morue dessalée, relevés de piment, d'ail et de cives, frits à 175 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Accras de légumes croustillants
Une alternative végétarienne aux classiques antillais, parfaite pour écouler des restes de légumes avec une texture bien croustillante.