Le Top des recettes de Afrique de l'Ouest
Mafé de b?uf
Bonjour tout le monde, Voici une recette qui en dépaysera pas mal car aujourd?hui je vous emmène au Sénégal pour gouter un plat typiquement local.
Acras de morue
La veille de la préparation, faire tremper la morue dans de l'eau froide en renouvelant celle-ci plusieurs fois.
Mafé végétarien
Le mafé est un plat du Mali à base de viande et de pâte d arachides-beurre de cacahouète !!! J ai remplacé la viande par des haricots rouges ! J ai mis les légumes que j avais.
PAMI (ou une histoire de jumeaux)
AU Bénin, Mecque du «vaudou », les croyances sont vivantes, présentes au quotidien.
Acras de morue
Ingrédients :400g de morue dessalée1 bouquet garni (thym, laurier)4 cives ou ciboulettes 1 oignon2 branches de persil150g de farine1/2.
Accras de crevettes
Ingrédients: 1 boite de crevettes cocktail120 gr de farine1/2 sachet de levure chimique20 ml de lait1 gousse d'ail1 œuf1 càc de curry1 càc de curcumaciboulettesel, poivre Préparation: Égoutter les crevettes cocktail.
Gâteau à l’ananas piquant – Bénin
Ce gâteau à l'ananas piquant est du Chef Avlessi de Cotonou au Bénin.
Poulet Yassa (au Companion ou non)
Bonjour le monde Vu le temps maussade de ces premiers jours de février, j’ai envie d’évasion… Alors, direction le Sénégal 🇸🇳 avec un délicieux poulet yassa, un plat convivial (d&r…
Accras de poulet à la noix de coco, chutney de pommes
Recette d'accras de poulet / boulettes, avec de la noix de coco.