
2ème recette pour ce voyage culinaire aux Antilles, les accras de morue… Les accras de morue, c'est l'apéritif typique des Antilles, à ne pas confondre avec les pastéis de bacalhau (croquettes de morue) de nos amis portugais qui sont fait à base de.

Parmi les nombreux plats réalisés ce week-end pour l'anniversaire de ma fille j'ai fait des accras de morue ! Ingrédients pour 24.

Tant qu’il y aura de la courge, il y aura des idées ! …Je vous propose donc aujourd’hui une nouvelle façon d’apprécier le potiron .

A : Accras de morue ; Agrillade Saint Gilloise ; Aligot ; Andouillette à la beaujolaise ; Andouillette à la lyonnaise.

ACCRAS DE ST PIERRE 200g de farine 1 oignons ail en poucre ciboulette paprika poudre de pimenteau 1 sachet de levure chimiquesel 1 bain de friture mélanger le tout rajouter de l'eau pour faire une pate epaisse mais fluide prendre les filets de st pierre.