Vin
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Coques au vin blanc, beurre aux algues et sel de Guérande, passe-pierre à l'anglaise
Savourez une recette raffinée de coques au vin blanc avec beurre aux algues et passe-pierre, parfaite pour un repas festif ou un dîner romantique.
Bar de ligne cuit au plat, pommes de terre au vin blanc
Découvrez une recette facile et économique de bar de ligne cuit au four avec des pommes de terre au vin blanc.
Cocotte de chapon au vin rouge
Recette traditionnelle de chapon entier mijoté au vin rouge avec carottes et oignons grelots.
Chapon confit au vin jaune et au morilles
Recette traditionnelle de chapon farci confit au vin jaune du Jura et morilles, un plat de Noël ou de réveillon raffiné et savoureux.
Fricassée de chapon de pintade au vin jaune d’Arbois
Recette festive de fricassée de chapon de pintade des Landes au vin jaune d’Arbois, champignons, lardons et sauce crème.
Oie en daube au vin rouge
Recette traditionnelle d’oie en daube au vin rouge corsé, lardons et champignons : un plat mijoté fondant et parfumé, parfait pour Noël ou les repas de fête en famille.
Verrine de cervelle des Canuts, lentilles Beluga, pesto de fanes de radis,
Verrines de cervelle des Canuts, lentilles Beluga Nombre de personnes : 12 environ Préparation : 35 minutes 250 g de fromage blanc battu, 1 c à potage de vin blanc sec, 1/2 c à café de vinaigre de cidre, sel fin et poivre du moulin (QS), 1 petite échalote.
Les bricelets vaudois
Dans les cuisines vaudoises d’autrefois, lors des grandes soirées de confection de bricelets, pour la vente paroissiale entre autres, une question revenait inlassablement, presque philosophique : un trait de vin blanc dans la pâte, ou pas ? Rien de dramatique,.
Poulet à l’estragon en cocotte, sauce au vin blanc
Un poulet mijoté délicatement parfumé à l’estragon, nappé d’une sauce crémeuse au vin blanc, idéal pour un repas réconfortant et raffiné.
Foie de veau poêlé au vin blanc sec
Foie de veau poêlé au vin blanc sec Ne pas surcuire le foie, car il doit être juteux à l'intérieur… Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de foie de veau 1 oignon 2 gousses d’ail 4 c.
Rognons de veau au vin blanc, crème et moutarde
Bonjour tout le monde, je vous retrouve aujourd'hui avec cette recette de Rognons de veau.
Cake des montagnes suisses sur une base de cuisine.journaldesfemmes.fr : viande des Grisons, Appenzeller, vin blanc
Deuxième recette extraite du site cuisine.
Poires pochées au vin rouge
Bien le bonjour la communauté ! Encore une longue attente avant de reprendre le clavier.
Choucroute garnie au lard et aux jarrets de porc
Ingrédients pour 2 ou 4 personnes 2 jarrets de porc crus ( 2 x 750 g ) 1 oignon 1 poireau 3 carottes 5 gousses d’ail 150 ml de vin blanc 2 feuilles de laurier 1 brin de thym 2 c.
Rôti de porc au four ultra-moelleux et sa croûte à la moutarde
Le défi avec le porc, c’est d’éviter qu’il ne devienne sec comme de la pierre.
Bœuf bourguignon : la recette traditionnelle fondante (2026)
Il y a des plats qui ne se mangent pas, ils se vivent.
Rôti de palette braisé au vin rouge
Un rôti parfait pour les journées froides qu'on a eu dernièrement! Tendre à souhait, ce mets réconfortant est toujours bien apprécié.
Poulet Rôti au Citron, Romarin et Vin Blanc
Un poulet rôti parfumé, juteux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, délicatement aromatisé au citron, aux herbes et aux épices.