Vin
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Hachis Parmentier d’Agneau : la Recette Traditionnelle qui Réchauffe le Cœur
Cette recette de hachis parmentier d’agneau met en valeur des ingrédients simples, choisis avec soin pour garantir une alimentation équilibrée et savoureuse.
Lapin à l’italienne
Le lapin à l’italienne, ou coniglio alla cacciatora (lapin du chasseur), est un plat traditionnel italien qui marie la tendreté de la viande de lapin avec une sauce riche à base de tomates, de vin blanc et d’herbes méditerranéennes.
Tarte aux oignons et bacon maison : la recette savoureuse et authentique
La tarte aux oignons et bacon est un classique indémodable de la cuisine française.
Rognons de veau au vin rouge : le plat raffiné à savourer sans modération !
La cuisine des abats est une tradition culinaire ancienne qui incarne la richesse et la diversité de la gastronomie française.
Gigot d'Agneau Mariné au Vin, Epices et Herbes
Gigot d'Agneau Mariné au Vin, Epices et Herbes Gigot d'Agneau Mariné au Vin, Épices et Herbes (pour 8 env.
Émeraude
Une pavlova comme une pierre précieuse ou le vert est symbolisé par la pomme, le kiwi et l’aneth.
Vins Suisse : le guide complet
Bien que souvent méconnue sur la scène viticole internationale, la Suisse possède une riche tradition de production de vin,
Souris d'Agneau Au Miel Et Au Vin Blanc
Laissez-vous tenter par cette recette facile et gourmande de souris d'agneau mijotées au miel et vin blanc.
Gibelotte de lapin / foodista challenge #120
Ingrédients : 4 pers 1 lapin en morceaux 150gr de lardons 20petits oignons grelots 30gr de beurre 2 c à soupes d'huile 1c à soupe de farine 1 verre de vin blanc sec 1 verre d'eau 2 gousses d'ail 250gr de champignons de paris frais ou en boite 1 bouquet.
Chaussons aux oignons confits et parmesan
La pâte sablée au parmesan reste croustillante et contraste avec la texture des oignons confits qui sont fondants et sucrés.
Saucisson lyonnais au vin rouge *
Un Saucisson lyonnais au vin rouge pour partir s'installer dans un bouchon de Lyon et se régaler avec cette sauce délicieuse et parfumée.
Gambas à l'armoricaine
Pour 10 personnes - 50 à 70 Gambas (5à 7 par personnes) - 3 Oignons - 3 Echalotes - 2 Gousses d'ail - 4 Carottes finement râpées - 3 Boites de Tomates pelées (env 250 g) - ½ Boite de concentré de tomate - 700 ml Vin blanc - 150 ml Cognac - Thym, sel.
Quelle cave à vin choisir pour quel usage ?
Le choix d'une cave à vin est essentiel pour tout amateur de vin désireux de préserver la qualité de ses bouteilles.
Réinterprétation du FIADONE sous forme de tarte d'après C&VF : pâte brisée, marmelade de clémentines de Corse, garniture au brocciu A.O.P. parfumé au citron
Ou réinterprétation d'un imbrucciata ? Ce n'est qu'en faisant des recherches sur le brocciu que j'ai pris connaissance de cet autre dessert, sous forme de tarte avec un appareil proche d'un fiadone.
Saltimbocca de poulet à l’italienne
Dans la recette originale, le poulet est enveloppé dans du jambon cru et arrosé de vin blanc, pour toujours plus de saveurs.
Le Chianti : 7 choses à connaitre sur ce vin toscan
La région du Chianti, nichée entre Florence et Sienne, est célèbre pour ses paysages pittoresques et bien sûr, son vin emblématique
Bulots Gourmands à la Persillade
Transformez des bulots et préparez les en persillade, comme pour les escargots.
Vins Grands Crus : 8 choses à savoir sur ces vins d’exception
Les vins grands crus, synonymes de prestige et d'exception, occupent une place centrale dans l'univers viticole.