Travers

Travers

679 recettes

Les recettes de cuisine "Travers" - page 12


Bougonnen ou Pop-corn Haïtien

Bougonnen ou Pop-corn Haïtien

Le 2eme pays, en ce 1er jour de l’année, qui fête son indépendance est HAÏTI.

Boulettes chinoises : Têtes de lion croustillantes

Boulettes chinoises : Têtes de lion croustillantes

Ce mois-ci, nous avons le plaisir avec Sandra « Encore un gâteau » de recevoir parmi nous une charmante marraine pour notre défi mensuel de « Compile moi un menu« .

Rochers coco et poudre rose

Rochers coco et poudre rose

Octobre est Rose, le mois en soutien à cette belle cause « La lutte contre le cancer du sein » .

Mini-poivrons à l’huile de courge et graines de courge

Mini-poivrons à l’huile de courge et graines de courge

Aujourd’hui, je vous propose ma première publication pour notre défi de l’été « Spécial Top Menu Estival » sur Compile moi un menu.

Knækbrød : Les crackers Danois

Knækbrød : Les crackers Danois

Voici enfin venu le moment de la publication de notre dernier voyage culinaire à travers le monde de l’année !! Cette fois-ci, c’est Elsa « Envie d’une recette » qui a décidé de nous emmener au pays du Père Noël… un voyage en Scandinavie pour essayer.

Poulet frit de l’Île Maurice

Poulet frit de l’Île Maurice

Je m’associe à Cuisiner pour la paix en saluant aujourd’hui, jour de leur fête nationale, les Mauriciens à travers cette recette de chez eux Après L’Asian Week, la Semaine Portugaise et l’Ex-Yougoslavia Week, nous voilà reparti, mes ami(e)s et moi pour.

Shopska salata

Shopska salata

Je m’associe à Cuisiner pour la paix en saluant aujourd’hui, jour de leur fête nationale, les Serbes à travers cette recette de chez eux Deuxième jour consacré à notre balade culinaire en Ex Yougoslavie initié par Gordana « Des recettes à Gogo » avec.

L’ajvar, caviar rouge

L’ajvar, caviar rouge

Et c’est parti pour notre 3eme rendez-vous à travers le monde, nous vous avions proposé « L’asian Week » de Nath « Pourquoi je grossis » puis la semaine « Portugaise » de Marine « Marine en cuisine » et nous voici en balade pour un « Ex Yougoslavia Week ».

Croquants aux amandes

Croquants aux amandes

Je vous présente à travers cette recette le blog « La p’tite cuisine de Pauline« .

Tarte Mogador d'après Pierre Hermé

Tarte Mogador d'après Pierre Hermé

Je poursuis pas à pas ma découverte de l'univers de Pierre Hermé au travers de son livre ph10.

La Linzertorte aux Mirabelles de Mathilde

La Linzertorte aux Mirabelles de Mathilde

Tout comme il n'existe pas de famille sans passé ni culture, il en est de même pour un gâteau.

Tarte Louise d'après David Landriot : pâte sucrée citron, crème d'amandes brutes, confit de framboises, crémeux pamplemousse

Tarte Louise d'après David Landriot : pâte sucrée citron, crème d'amandes brutes, confit de framboises, crémeux pamplemousse

Nouvelle aventure avec la découverte d'un nouveau chef à travers un dessert dont la recette se trouve dans le magazine Fou de Pâtisserie n°23 (mai/juin 2017) qui lui consacre une très belle page :

Gâteau aux figues d'après Philippe Conticini : sans gluten, sans sucre ajouté, sans lactose

Gâteau aux figues d'après Philippe Conticini : sans gluten, sans sucre ajouté, sans lactose

Nouvelle expérience suscitée par la curiosité, des interrogations, un certain scepticisme avouons-le.

Gâteau coeur rose

Gâteau coeur rose

Je sais, j'en ai déjà fait un dans le même style.

Menu réunionnais-Les entrées créoles

Menu réunionnais-Les entrées créoles

Je vous propose au travers de trois articles une liste de menu réunionnais concernant les entrées créoles, les plats principaux et les desserts.

Ribs caramélisés

Ribs caramélisés

Voilà une recette simplissime et extra pour les papilles!! Là, j'ai préparé les ribs au four mais en été vous pouvez les faire au barbecue.

TRAVERS DE PORC MARINES

TRAVERS DE PORC MARINES

Les travers de porc marinés est un plat que j'ai découvert au Canada.

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