Bonjour tout le monde/Salam alaykoumEn cette fin de ramadan,je vous propose une autre façon d’accompagner votre chorba: le tajine tunisien.
Quoi de mieux qu’un plat de poisson après les fêtes ! Voici une recette pleine de saveurs du soleil en ce temps d’hiver ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de dos de cabillaud 2…
Avec les premiers froids, revoici des recettes tajines pour profiter encore des légumes d’automne.
Contrairement à sa cousine la poire, le coing ne peut être consommé qu'une fois cuit.
J’ai pris goût aux tajines, je l’avoue ! En même temps c’est tellement moins prise de tête que de faire 15 plats différents.
C'est la première fois que je prépare un tajine de poissons.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin 2 coings ½ citron 2 oignons 2 gousses d’ail 4 carottes 4 pommes de terre 2 tomates 2.
La veille : faire tremper les raisins dans l'eau de fleur d'oranger (bien les recouvrir).