Sureau

Sureau

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Les recettes de cuisine "Sureau" - page 11


Crèmes brûlées à la fleur de sureau

Crèmes brûlées à la fleur de sureau

Le printemps s'est bien installé : entre mai et juin les sureaux du jardin sont tous en fleurs !Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches

Sirop de sureau

Sirop de sureau

Le printemps s'est bien installé : les sureaux du jardin sont tous en fleurs !Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches dont on fait sirop et gelées.

Mousse aux fraises aux fleurs de sureau du jardin

Mousse aux fraises aux fleurs de sureau du jardin

Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches , on s'en sert pour des infusions parfumées qui donneront de jolis desserts !

Vodka à la fleur de sureau

Vodka à la fleur de sureau

Les cocktails à base de fleurs de sureau sont à la mode depuis environ 2 ans.

Gelée de baies de sureau noir

Gelée de baies de sureau noir

Après le sirop de baies de sureau noir, il est temps de faire quelques pots de gelée.

Beignets de fleurs de sureau

Beignets de fleurs de sureau

Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches , réputé également pour ses fruits noirs comestibles qui font le bonheur des oiseaux.

Vinaigre aux fleurs de sureau noir

Vinaigre aux fleurs de sureau noir

Le printemps s'est bien installé : entre mai et juin les sureaux du jardin sont tous en fleurs ! Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches , réputé également pour ses fruits noirs comestibles qui font le bonheur des oiseaux.

Petit pot de crème parfumée à la fleur de sureau

Petit pot de crème parfumée à la fleur de sureau

Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches , réputé également pour ses fruits noirs comestibles qui font le bonheur des oiseaux.

Brioche moelleuse à la fleur de sureau

Brioche moelleuse à la fleur de sureau

Une brioche à la mie filante et moelleuse pour le petit déjeuner.

Muffins aux baies de sureau noir

Muffins aux baies de sureau noir

Le sureau est un arbuste campagnard dont on utilise à la fois les fleurs et les fruits pour faire des gelées, des sirops, des confitures .

Chou fleur mimosa a la vinaigrette aux fleurs de sureau

Chou fleur mimosa a la vinaigrette aux fleurs de sureau

Un chou fleur entier assaisonné aux petites fleurs de sureau, un vrai délice !

Soupe de cerises du jardin au sirop de sureau

Soupe de cerises du jardin au sirop de sureau

La fin du mois de mai et le début du mois de juin signent l'arrivée d'un fruit rond que j'adore : la cerise ! J'ai la chance d'avoir deux cerisiers dans mon jardin, dont un cerisier burlat aux grosses cerises noires, sucrées et juteuses.

Gelée de fleurs de sureau noir

Gelée de fleurs de sureau noir

Les sureaux sont en fleurs , et leur délicat parfum embaume le jardin.

Crumble mûres et sureau

Crumble mûres et sureau

Crumble mûres sureau vegan sans gluten

Faisselle à la gelée de sureau noir

Faisselle à la gelée de sureau noir

J'ai prêt de chez moi, une vieille ferme dont le terrain est à l'abandon.

Confiture à la rhubarbe et aux fleurs  de sureau

Confiture à la rhubarbe et aux fleurs de sureau

J'ai eu l'inspiration de cette recette, la semaine dernière sur un marché artisanal.

Mousse de fromage blanc aux mûres

Mousse de fromage blanc aux mûres

Je vous l'ai déjà dit, j'ai comme voisine, une vieille ferme dont les terres sont à l'abandon.

Gelée de mûres, sureau et framboises Bretagne (8) Le Loch à Guidel

Gelée de mûres, sureau et framboises Bretagne (8) Le Loch à Guidel

Nous sommes rentrés cette semaine de quelques jours passés à Guidel en Bretagne dans le Morbihan.

Miel de fleurs de pissenlit

Miel de fleurs de pissenlit

La nature nous offre des produits gratuits qu'il serait dommage de laisser de côté.

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