Soupes

Soupes

688 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Soupes"


Brochettes foies de volaille et bacon - Le Chat qui ...

Brochettes foies de volaille et bacon - Le Chat qui ...

  Le mercredi matin, il monta au premier, avec le billet d'avion et frappa à la porte de Mountclemens. - Bonjour, Mr Qwilleran, dit...

Soupe bolognaise - Le Palais des Saveurs

Soupe bolognaise - Le Palais des Saveurs

Hummm, voilà comment je me régale les soirs d'hiver...........avec une bonne soupe du livre "Super facile, soupes repas".

Soupe citrouille chou-fleur aux graines au Companion

Soupe citrouille chou-fleur aux graines au Companion

Découvrez comment préparer la soupe de citrouille chou-fleur aux graines au robot cuiseur avec Companion de Moulinex.

Préparation déshydratée pour velouté à la tomate

Préparation déshydratée pour velouté à la tomate

Dernières tomates du jardin, elles sont un peu moins jolies, un peu biscornues, mais très parfumées. Difficile de les manger en salade, mais par contre elles seront parfaites pour un bon velouté à la tomate. Comme il fait encore chaud, et que le temps des soupes arrivera bien assez vite, j'ai décidé de mettre ces tomat

Velouté de petits pois, chantilly à la menthe

Velouté de petits pois, chantilly à la menthe

Verres Luminarc, nouvelle collectione-boutique ici Voici la deuxième recette de mon atelier de vendredi. J'aime beaucoup servir en apéro de petites verrines de soupes froides (ou chaudes) coiffées d'une chantilly originale qui s'accorde à merveille avec le reste de la ve

Velouté de légumes, creme au lard infusé

Velouté de légumes, creme au lard infusé

Il fait toujours aussi froid, alors vive les soupes de légumes ! Pour cette soupe, j'ai joué la carte du multi-légumes, et je suis contente car malgres sa couleur verte, j'ai réussi à en faire manger à mon p'tit frère un peu (beaucoup) allergique aux légumes verts depuis son enfance. Alors quand j'a

Gardez les tiges des herbes aromatiques

Gardez les tiges des herbes aromatiques

Astuce culinaire N°20 : Le saviez-vous ? Vous pouvez conserver les tiges des herbes aromatiques comme le persil ou la coriandre pour les ajouter à vos soupes ou bouillons. Une fois le persil ou la …

VELOUTÉ DE LAITUE

VELOUTÉ DE LAITUE

Il fait maintenant bien frisquet le matin et le soir, alors on ressort avec plaisir les bonnes soupes réconfortantes. En voici une toute ver...

Soupe aux cerises (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Soupe aux cerises (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Très originale, d?aspect comme de goût, la soupe aux cerises intéresse les pays du kirsch, de Franche-Comté et d?Alsace . Les cerises doivent être lavées, équeutées et dénoyautées. Du beurre (qui sera pour nous de l?huile) est d?abord fondu dans une casserole, auquel on incorpore de la farine to

Potage betterave / patate douce (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Potage betterave / patate douce (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Malgré les chaleurs de cette fin mai, j?ai réussi à attraper un rhume, j?avais donc envie d?un repas léger mais aussi chaleureux et réconfortant. Je me suis souvenue d?un potage absolument délicieux que j?avais goûté une fois dans un resto végane, et je me suis dit que j?arriverais peut-être le repr

Soupe froide de courgettes au chèvre

Soupe froide de courgettes au chèvre

Plus aucun doute : l?automne est là ! De retour du marché je vous propose, avant de préparer des soupes hivernales, de  profiter des dernières courgettes françaises disponibles sur les étals dans u?

Nid de Brocoli

Nid de Brocoli

Ingrédients pour 4 personnes: . 450gr de bouquets de brocoli . 80cl de bouillon de légumes . 20cl de crème fraîche entière liquide . 150gr d’allumettes de jambon . 4 pains « boule » de campag…

Soupe Froide de Tomates au Curry & Lait de Coco

Soupe Froide de Tomates au Curry & Lait de Coco

Ingrédients pour 4 personnes: . 500gr de tomates pelées et épépinées . 20cl de lait de coco . 1 petit oignon émincé . 1 c.à.s bombée de gingembre en poudre . 1 c.à.s bombée de curry (fort ou doux s…

Crème de Poireaux aux Oignons Caramélisés

Crème de Poireaux aux Oignons Caramélisés

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 poireaux (450gr) avec un peu de partie verte . 2 gros oignons . 1l de bouillon de volaille dégraissé . 25cl de crème fraîche semi-épaisse . 1 c.à.s de beurre . 1 c…

Mon menu végétarien d'octobre - Line Lisbonne Et Cie

Mon menu végétarien d'octobre - Line Lisbonne Et Cie

Un menu tout végétarien avec des produits tout bio pour 6 personnes. Le week-end dernier,  nous sommes allés faire un tour à la campagne. Quelle chance d’avoir de la famille avec un immense jardin… Une fois de retour, j’en ai profité pour cuisiner des légumes que nous avions rapportés.          ??????????????????????? Menu … Read More

Velouté de fèves, courgettes et pommes de terre

Velouté de fèves, courgettes et pommes de terre

Une recette toute simple à préparer avec des fèves fraîches ou surgelées. Si elles sont petites, vous pourrez conserver la peau, sinon ils sera préférable de l'ôter. Pour en savoir plus sur les fèves, cliquez sur le lien dans la rubrique "Notes" de bas de page.

Soupe de Légumes à l’Ancienne

Soupe de Légumes à l’Ancienne

Bonjour! Une petite soupe pour se réchauffer! (j’essaie de trouver des recettes qui changent mais je refais souvent mes classiques) Celle-ci est extraite d’un mini livre monomaniaque su…

Velouté de Courgette

Velouté de Courgette

En ce moment le temps est au froid. Et qui dit froid dehors, dit bonnes soupes chaudes pour se réconforter! Et, histoire d’être au top des soupes pour cet hiver, j’ai investit dans un b…