Soupe
7 656 recettes
Soupe de poireaux à la crème aillée
Pour les soirées d’hiver, quoi de plus réconfortant que de déguster une soupe qui, même à partir d’une recette simpliste avec seulement quelques ingrédients, peut s’avérer terribl…
Soupe bretonne Terre & Mer au chou-fleur, St Jacques et sarrasin
Pour base, cette délicieuse soupe de chou-fleur au curry que l’on va sublimer par l’ajout de noix de Saint-Jacques juste snakées (pas crues mais à peine cuites, comme on les apprécie), …
Velouté de potimarron aux herbes de Provence séchées
Manger un bon potage fait maison c’est avoir la certitude de se faire plaisir tout en se faisant du bien, sans trop se creuser la tête, un p’tit rien suffisant à les arranger délicieuse…
Soupe de potimarron de Y. Ottolenghi
Chez nous, une soupe toujours assurée d’un réel succès est la soupe de potimarron, ce fruit orange à la chair goûteuse, au bon goût de châtaigne accentué parfois par le rajout d’une poi…
Soupe de melon glacée à la menthe
Désaltérante et légère, cette soupe de melon glacée à la menthe peut aussi bien être servie en entrée ou en dessert.
Soupe froide aux courgettes
Ce n’est pas parce que l’hiver est terminé que l’Homme a renoncé aux potages and co et cette soupe froide aux courgettes, savoureuse et délicieuse se dégustant sans modération, l&…
Soupe de chou-fleur vanillée
Servie l’hiver en entrée chaude, cette soupe de chou-fleur nous offre des saveurs très subtiles dûes aux notes de vanille que j’ai tout autant appréciées que celles qui aromatisen…
Soupe d’épinards servie avec son oeuf dur
Dans le dernier panier du maraîcher breton, nous avons eu le plaisir de trouver un kilo d’épinards goûteux, tout frais et bien verts.
Soupe de fruits exotiques au thé de Chine ‘fruits et fleurs’
Aujourd’hui, je vous propose une belle et heureuse association de fruits exotiques réunis dans une nage inattendue inspirée de la recette ‘Nage Exotique, brunoise de fruits’ de Ch…
Soupe de légumes au lard
Si vous le lui demandiez, l’Homme vous confierait que l’un de ses plaisirs quand l’hiver est installé, c’est, quand l’heure du dîner a sonné, de humer les parfums de c…
Soupe d’oranges safranée
Après avoir dégusté (et apprécié) tous ces délicieux et divers potages ou veloutés de légumes d’hiver, je vous propose de terminer votre repas avec une soupe d’oranges safranée gorgée d…
Soupe au chou, lard et saucisses de Montbéliard
Un chou vert frisé, des oignons de Roscoff et des carottes dans le panier du maraîcher, des saucisses et de magnifiques tranches de lard dont la date limite de consommation était légèrement dépassé…
Soupe paysanne de légumes émincés
Je reviens vers vous aujourd’hui avec une bonne soupe paysanne de légumes émincés, nutritive et saine tout en étant délicieusement goûteuse et savoureuse.
Soupe de lentilles au Raz-el-Hanout
Les lentilles font partie des légumineuses digestes très riches en fibres.
Velouté de courgettes au basilic
L’hiver est la saison des soupes, bien chaudes et réconfortantes pour affronter le froid.
Velouté de légumes d’hiver aux filaments de safran
Maintenant que l’automne est là et bien là, impossible désormais de ne pas déguster au dîner un bon bol de soupe délicieusement réconfortante.
Linsesupp, soupe aux lentilles à l’alsacienne
Epaisse et réconfortante, parfaite pour affronter l’automne qui s’installe, cette bonne soupe aux lentilles à l’alsacienne est une recette paysanne, simple et rustique, qui peut ê…
Soupe de Béa
Hier soir, pour le diner, je souhaitais préparer une soupe avec quelques légumes du panier du maraîcher et je me suis souvenue avoir repéré recemment une belle recette originale chez les petits pla…
Soupe de montagne corse
Avec les derniers légumes du panier du maraîcher plus très en forme, j’ai réalisé une excellente soupe de montagne corse suivant la recette de Pauline Juillard qui partage ses recettes famili…
Soupe à l’oignon
Pour se réconforter, rien de mieux qu’une délicieuse soupe à l’oignon avec ses croutons et plein de fromage râpé… Un régal en hiver ! Une soupe peu coûteuse, facile et rapide à ré…