Senegal
40 recettes
Tiebou Yapp (Riz à la viande) bien garni - Les Recettes de Famar
Thiep yapp du Sénégal ( Riz à la viande)
Domoda Viande - Les Recettes de Famar
Le domoda est un plat sénégalais avec une sauce citronnée. Il peut être préparé avec de viande rouge ou du poisson. Lorsque la sauce est prête, on prélève la viande ou poisson et les légumes. On délaye de la farine ... Lire la suite -->Domoda Viande
Pastels au Thon - Les Recettes de Famar
Les pastels au thon sont de petits chaussons du Sénégal croustillants à l’extérieur et moelleux à l'intérieur avec sa farce délicieuse et relevée. Les pastels sont accompagnés d'une sauce à la tomate savoureuse qui peut être épicée ou non.
Pastels à la Viande (Fatayas) - Les Recettes de Famar
SPastels à la Viande (Fatayas): Pastels Du sénégal sont de petits chausson croustillants à l'exterieur et moelleux à l'intérieur avec sa farce délicieuse et relevée. Les pastels sont accompagnés d'une sauce à la tomate savoureuse qui peut être épicée ou non.
Poisson Braisé Sénégalais (Sénégal)
Ingrédients pour 2 personnes: . 1 Capitaine d’1kg écaillé et évidé . 2 tomates . 1 oignon émincé . 2 gousses d’ail . 1 petit piment frais . 3 c.à.s de persil haché . 1 c.à.c de gingembre hach…
Tieboudiene bou Khonk (Riz au Poisson Rouge) - Les Recettes de Famar
Tieboudiene bou Khonk Riz au Poisson sénégalais à la tomate savoureux
Pastels au thon
Les pastels que l?on retrouve au Mali, Sénégal et Mauritanie, de delicieux petits chaussons frits farcis au thon. Un vrai délice !
Kherou Touba ou Sablés à la sénégalaise - Les Recettes de Famar
Ingrédients – 250 g de farine – 90 g de sucre – 10 g de sucre vanille – 1 CAS de sucre glace – 1/2 cc de bicarbonate – 125 ml d’huile de tournesol – Poudre de cannelle pour la ... Lire la suite -->Kherou Touba ou Sablés à la sénégalaise
Thiou Boulettes au Poisson - Les Recettes de Famar
Le Thiou est un plat sénégalais avec une sauce à la tomate. Il peut être préparé avec de viande rouge, du poisson ou des boulettes de poisson. Ingrédients pour 4 personnes Poisson et sa marinade: – 500 g de chair de ... Lire la suite -->Thiou Boulettes au Poisson
Pancakes au Mil fourrés au Chocolat - Les Recettes de Famar
Pancake au mil. La farine de mil appelée Soungouf au Sénégal est riche en fibres magnésium et fer. Le mil ne contient pas de gluten. Elle peut évidement remplacer la farine de blé si on est intolérant au gluten.
Ngalakh - Dessert sénégalais au baobab et beurre de cacahuète
Dessert sénégalais au baobab et beurre de cacahuète
Mafé - amafacon
Une petite pensée pour le Mali d'où cette recette est originaire. Répandue également au Sénégal, Côte d'Ivoire, Mauritanie avec de...
Poulet Yassa (Sénégal)
Ingrédients pour 4 personnes: . 1kg de morceaux de poulet de votre choix (cuisses, pilons, hauts de cuisse, suprême…) . 3 c.à.s bombées de moutarde forte . 3 c.à.s d’huile végétale . le…
Thiakry - Dessert lacté et onctueux à la semoule de mil, du Sénégal et autour
Dessert lacté et onctueux à la semoule de mil, du Sénégal et autour
Beignets Dougoub (Beignets au Mil) - Les Recettes de Famar
Beignets Dougoup (Beignets au Mil) du Sénégal
Alloco ou Bananes Plantain Frites (Afrique de l’Ouest)
Ingrédients: . des bananes plantain . un bain de friture Faire chauffer l’huile… Peler les bananes plantain et les détailler en rondelles ou demi-rondelles de 1,5cm d’épaisseu…
Voyage culinaire au Sénégal - cccuisine
Le port de pêche de Kayak Le plus ancien Baobab du Sénégal de plus de 800 ans, c'est un arbre sacré Le fruit du Baobab Graines du fruit du Baobab, ils en font un jus qu'ils consomment , ses vertus sont proches du smecta , si t'as la tourista bois un jus...
Mafé de poulet sénégalais +
Une parenthèse dans les épisodes de Ma cuisine en quarantaine pour vous présenter cette délicieuse recette empruntée à Cuisine futée. ...
Poulet yassa - Mariatotal
Le poulet Yassa, ou Yassa au poulet, est un plat typique de Casamance, une région du Sénégal. Voici des années que je me promettais de faire ce plat, dont il existe plusieurs versions. Elles ont, bien sûr, toutes en commun le citron et les oignons. Que du bon…
Poulet sénégalais aux vermicelles - balade sénégalaise à Saint Louis - Les petits plats de Béa
En me baladant sur le net, je suis tombée sur ce plat qui m'a tout de suite séduite, surtout de par l'utilisation des vermicelles en accompagnement de ce poulet. D'ordinaire je m'en sers essentiellement pour épaissir des soupes. Ici ils sont cuits à la...