Les Meilleures recettes de Sénégal de nos blogueurs


Le Top des recettes de Sénégal
Tieb de daurade – Sénégal

Tieb de daurade – Sénégal

Le tour du monde avec « Cuisiner pour la paix » continu en ce mois d’avril avec 9 pays qui fêtent leur indépendance.

Thiéré Bassi Salté

Thiéré Bassi Salté

Ce succulent plat est préparé le jour de la tamkharite (Achoura) au Sénégal.

Mafé

Mafé

Une petite pensée pour le Mali d'où cette recette est originaire.

Recette du Sénégal : Yassa de pois chiches

Recette du Sénégal : Yassa de pois chiches

Recette du Sénégal : Yassa de pois chiches

Infusion de fleurs d'hisbiscus à la vanille (Bissap)

Infusion de fleurs d'hisbiscus à la vanille (Bissap)

Il y a trois ans, en plein hiver, j'étais partie pour faire le plein de soleil au Sénégal.

Poulet Yassa façon Sénégal

Poulet Yassa façon Sénégal

C'est un des plats nationaux du Sénégal Poulet Yassa façon Sénégal .

Mafé de poulet pour utiliser un reste de poulet rôti

Mafé de poulet pour utiliser un reste de poulet rôti

Vous avez cuisiné un bon gros poulet rôti ce week-end et vous ne savez pas comment accommoder les restes ? Je vous propose aujourd'hui un délicieux plat bien parfumé dans le style du mafé de poulet, une recette que j'avais il y a bien longtemps lors.

MAFE AU POULET ET CACAHUETES, DU SENEGAL

MAFE AU POULET ET CACAHUETES, DU SENEGAL

 Entre nos plats traditionnels pour les fêtes, celui-ci trouvera sa place pour un dépaysement garanti.

Cuisine sénégalaise

Cuisine sénégalaise

Lors de nos vacances à Dakar nous avons pu goûter à quelques spécialités locales, et d'autres un peu moins.

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