Les Meilleures recettes de Sénégal de nos blogueurs


Le Top des recettes de Sénégal
Couscous aux vermicelles et au jarret de dinde

Couscous aux vermicelles et au jarret de dinde

Lorsque j'ai préparé le poulet sénégalais aux vermicelles, je savais que je chercherai d'autres manières d'utiliser cette cuisson à la vapeur des vermicelles car nous les avons particulièrement aimés.

Jus de Ditakh (Detarium senegalense)

Jus de Ditakh (Detarium senegalense)

Ingrédients pour 1,5 L – 300 g de pulpe de Ditakh – 1,2 L d’eau – 225 g sucre roux (ou plus selon vos goûts) – 2 CAS de sucre vanillé ou 1 CAS de vanille liquide – 1 CAS .

Comment préparer le poulet yassa?

Comment préparer le poulet yassa?

Si le Sénégal encore appelé  le pays de la Téranga est bien connu à travers l’Afrique et le monde pour son football alléchant et agréable à regarder, il est encore plus connu pour ses plats délicieux notamment « le Yassa au poulet » ou « le poulet Yassa.

Poulet Yassa – Sénégal

Poulet Yassa – Sénégal

Vous savez que j’adore partir à la découverte d’autres saveurs, découvrir des plats typiques, sortir de l’ordinaire dans ma cuisine.

Jus de MAAD ( saba senegalensis)

Jus de MAAD ( saba senegalensis)

Ingrédients – 5 Maad moyens – 1,5 L d’eau – 200 g sucre roux (ou plus selon vos goûts) – Du Sucre vanillé – Feuilles de nana menthe – 1 cc de fleur d’oranger Préparation Laver les maad avec de l’eau .

Mafé de bœuf au beurre de cacahouètes du Sénégal

Mafé de bœuf au beurre de cacahouètes du Sénégal

Un des deux plats les plus connus en dehors du continent africain avec le yassa Ingrédients pour 4 personnes : 750 g de paleron ou.

Poulet Yassa -  Sénégal (1) Dakar et Fadiouth l'île aux coquillages

Poulet Yassa - Sénégal (1) Dakar et Fadiouth l'île aux coquillages

Le poulet yassa est une spécialité sénégalaise que j'ai découvert en 2010 lors d'un périple dans ce pays qui me laisse un souvenir exceptionnel.

Mafé de poulet sénégalais +

Mafé de poulet sénégalais +

Une parenthèse dans les épisodes de Ma cuisine en quarantaine pour vous présenter cette délicieuse recette empruntée à Cuisine futée.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.