Les recettes de cuisine comportant le tag "Recette anti gaspillage"


Crèmes au soja, pain d'épices au chocolat

Crèmes au soja, pain d'épices au chocolat

Il me restait du pain d'épices au chocolat qui commencait à déssecher, et j'aurais eu mal au coeur de devoir le jeter; pas de gaspillage, su...

Gratin de pâtes au poulet, potimarron et cantal - Les petits plats de Béa

Gratin de pâtes au poulet, potimarron et cantal - Les petits plats de Béa

C'est une recette anti gaspi, qui chez moi a permis d'utiliser le blanc d'un poulet rôti, morceau que nous apprécions peu et que je recuisine souvent pour l'écouler. Ici il a intégré un bon plat de pâtes gratiné et riche de Cantal, un plat complet et...

Poivrons farcis à la viande de dinde

Poivrons farcis à la viande de dinde

Une jolie recette anti-gaspillage de poivrons farcis et rôtis pour utiliser des restes de dinde cuite et des dés de tomates.

Soupe de 3 légumes aux fanes de carottes

Soupe de 3 légumes aux fanes de carottes

Une belle soupe onctueuse anti-gaspillage préparée avec des fanes de carottes, des patates douces, des courgettes et... des carottes.

Compote express pomme kiwi - Les recettes de Mumu

Compote express pomme kiwi - Les recettes de Mumu

Il n'y a rien qui me désole plus que le gaspillage. Et pourtant en regardant ma coupe de fruits je me suis aperçue que j'allais devoir jeter mes pommes abimées et aussi un kiwi trop mur. Pourquoi les jeter ? parce qu'elle sont moches et que plus personne...

Recette antigaspillage, la quiche à la salade

Recette antigaspillage, la quiche à la salade

La salade verte, j'adore çà : croquante, bien verte, avec les feuilles bien fermes, c'est un vrai bonheur. Mais quand elle se flétrit, je ne la jette pas !

Vinaigre à la cerise fait maison

Vinaigre à la cerise fait maison

Dans une démarche antigaspillage, j'essaie le plus souvent possible de recycler et d'utiliser la totalité d'un légume, d'un fruit ou d'une plante.

Fouzitout au lapin, recette antigaspillage

Fouzitout au lapin, recette antigaspillage

Recette fin de mois, recette fin de semaine, cuisine du placard, cuisine petit budget... Ce riz Fouzitout régalera vos convives pour pas cher.

L’astuce écolo pour huiler la poêle à crêpes sans finir dans un bain d’huile - SANS pour 100 plaisirs

L’astuce écolo pour huiler la poêle à crêpes sans finir dans un bain d’huile - SANS pour 100 plaisirs

Du sopalin ou des tonnes d’huile ? Pour faire cuire des crêpes, ma première technique apprise dans la cuisine de ma maman, était d’utiliser un ou deux morceaux de papier “essuie-tout” qu’on appelait…

Bruschettas a la tomate - Une toquée en cuisine

Bruschettas a la tomate - Une toquée en cuisine

Halte au gaspillage ou comment transformer le pain de la veille en un apéro entre copains Ingrédients: - Un morceau de baguette rassie - 1 éclat d'ail - Une grappe de tomates cerise - 1 morceau d'emmental - Quelques branches de thym - Huile d'olive 1)...

Arancinis

Arancinis

Arancinis Une recette traditionnelle italienne qui généralement se fait avec les restes de risotto pour éviter le gaspillage. En effet, c'est une façon originale de manger les restes en boulettes panées fourrées à la mozzarella.

Chou farci

Chou farci

Chou farci Une recette traditionnelle française du Meilleur ouvrier de France Christophe Morisson qui n'est en fait qu'une suggestion personnalisée de cette recette, chaque famille ayant bien entendu sa propre version. Ici il nous propose une farce à base de riz et de saucisses de Toulouse aux légumes mais il précise que pour éviter le gaspillage alimentaire c'est une recette parfaite pour recycler nos restes de viande déjà cuite ou de riz.

Bouchées de Saint-Jacques

Bouchées de Saint-Jacques

Bouchées de Saint-Jacques Une recette qui est parfaite pour finir des coquilles Saint-Jacques qui restent en les transformant en une bonne entrée. De plus, cela permet non seulement d'éviter le gaspillage en recyclant les restes d'un précédent repas mais en plus on peut tout à fait avec le système des bouchées entourées de pâte changer la garniture par un reste de légumes style ratatouille ou même à l'inverse un reste de viande que l'on poêle avec des petits oignons émincés dans le principe des chaussons fourrés.

Légumes farcis à la viande hachée au four

Légumes farcis à la viande hachée au four

Légumes farcis à la viande hachée au four Une recette classique facile et rapide à faire surtout si en plus vous êtes malin et vous en profitez pour recycler des restes dans le hachis (c'est pour cela que la recette a été inventée par nos grands-mères pour éviter le gaspillage!). Bien entendu à vous de mettre les légumes préférés de vos enfants (généralement les pommes de terre!) et ceux qu'ils détestent (chez moi c'est les courgettes mais ils en mangent sans le savoir dans les hachis justement et se resservent plusieurs fois donc ils les trouvent bonnes! C'est juste une question de dosage et de présentation) mais rajoutez aussi des poivrons ou des légumes aux couleurs ou formes variés pour rendre votre plats plus appétissant.

Petit gratin de pâtes au  Morbier crème ses petits lardons fumés au poivre long noir . - Les Gourmandises de Bénédicte

Petit gratin de pâtes au Morbier crème ses petits lardons fumés au poivre long noir . - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour à tous je livre cette recette très vite car en ce moment nous parlons du Gaspillage alimentaire , Sur m6 émission sur le gaspillage alimentaire je pense que beaucoup de personnes l'on regardé , j'ai regardé mais vite changé de chaîne car de voir...

Velouté de chou-fleur anti-gaspi

Velouté de chou-fleur anti-gaspi

Soupe anti gaspillage préparée avec les feuilles et côtes d'un chou-fleur, à faire avec ou sans Thermomix

Cookies noisettes chocolat anti-gaspi (au pain dur)

Cookies noisettes chocolat anti-gaspi (au pain dur)

Biscuits anti gaspillage alimentaire, préparés à base de pain rassis et parfumés aux noisettes et pépites de chocolat, à faire avec ou sans Thermomix

Recettes "spécial confinement" anti-gaspillage

Recettes "spécial confinement" anti-gaspillage

Sélection de recettes spécial confinement pour éviter le gaspillage alimentaire et éviter de sortir inutilement alors que les denrées se font parfois rares

Cuisine alcaline : soupe de légumes et de fanes

Cuisine alcaline : soupe de légumes et de fanes

Cliquez ici pour découvrir cette recette alcaline de soupe de légumes et de fanes. Minéralisante pour votre équilibre acido-basique et anti-gaspillage.