Pommes de terre, carottes, navet… les légumes sont bons pour la santé, mais que faites-vous de leurs épluchures ? Pas très écologique ni économique. Vous avez plusieurs possibilités zéro déchet pour vous tourner vers des solutions plus saines pour notre planète et en voilà 3 :
On est de plus en plus à avoir des poules et on adore ! Vous pouvez leur remettre vos épluchures, mais attention certaines sont toxique elles. On évitera les pommes de terre crues, les épluchures d’oignons, de bananes, de kiwis et d’agrumes en général, mais aussi le céleri et les feuilles de poireaux crues. Les trognons de choux peuvent aussi les rendre malades. Par contre vous pouvez y aller avec la carotte, fenouil, navet, panais, courgettes…
La partie qui nous intéresse le plus, car on est avant tout un site de cuisine ! Vous pouvez utiliser les épluchures pour faire des sauces, des soupes des jus détox… il y a une multitude de recettes disponibles pour apprendre à utiliser les épluchures de légumes.
Cette année j'ai voulu testé le velouté d' épluchures d'asperges , je n'ai pas voulu les jeter.. Et pourquoi les jeter ?? On peut les cuisiner. Ça demande du temps car après cuisson il faut mixer puis passer au tamis pour enlever toutes les fibres ! Gardez...
Objectif zéro déchets pour cette recette végétale de Röstis aux épluchures, à cuisiner tout au long de l’année. Découvrez comment la réaliser facilement et en ne perdant plus rien de vos légumes. Röstis aux épluchures, pesto de fanes de carottes et chips d’épluchures de pommes de terre Recette pour 4 personnes Ingrédients Pour les röstis […]
Comme un clafoutis crémeux, avec des oignons, des pignons et du camembert, cette quiche sans pâte aux épluchures est un délicieuse idée anti-gaspi.
A réaliser avec des restes de riz sautée et des épluchures de carottes, cette recette de Bibimbap coréen végétarien est anti-gaspi par excellence.
Voici deux recettes anti-gaspi qui vont vous permettre de ne plus jeter vos épluchures et trognons de pommes : le chutney et la gelée de pommes
Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin
Une poudre de céleri très parfumée préparée avec les épluchures de céleri rave.
Depuis quelques temps, j’attends parler de chips d’épluchures de légumes et je me dis qu’il allait bien falloir tester un jour, d’autant que des pommes de terre j’en u…
Depuis pas mal temps, à chaque fois que j’épluche des carottes, je me dis « mais qu’est-ce que je pourrais donc faire de sympa avec ces épluchures »… J&rsquo…
J'adore les pommes et surtout la compote, quand j'en fait il y a beaucoup d'épluchures.. Que faire avec ? j'ai voulu les mettre au compost puis idée lumineuse : faire de la gelée !!!! Une première pour moi ! Je me lance. Il faut : un gros saladier d'...
Voiçi une petite entrée sympathique, rapide, légère et très bonne pour qui aime les aubergines, bien sur...Je vous mets le lien ici, c' est...
Vous avez abusé niveaux repas de fêtes de fin d'année et vous voulez vous mettre à la diète ??? Une solution : le bouillon détox de Nigella...
Vous avez fait des écarts ces derniers temps, vous êtes fatigués, stressés ou en manque d'énergie ? Et bien j'ai ce qu'il vous...
Ce velouté léger aux champignons de Paris est hyper light car il ne contient pas de matières grasses et très réconfortant pour les soirs d'hiver !
La tarte tatin aux tomates et à la chèvre : une entrée légère et colorée, parfaite pour accompagner une salade. Un régal pour les yeux et les papilles !
Quoi de plus désaltérant que de l’eau ? Rien mais si on rajoute des fruits et qu’on la met dans un joli verre, ça peut aider certaines personnes à s’hydrater ! Ingrédients : Eau …
En apéritif ou en entrée, voici une verrine fraîche, rapide et légère à base de concombre. Pour apporter une petite variante, j'ai réali...
Voici une terrine fraîche et légère et non moins délicieuse. A accompagner d'une salade verte ou d'une pomme de terre à l'eau, voici un...