Ramen

Ramen

92 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Ramen"


Miso ramen

Miso ramen

Une recette toute simple que je fais super souvent, réconfortante et super pratique !

RAMEN AU BOEUF ET AU GINGEMBRE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

RAMEN AU BOEUF ET AU GINGEMBRE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Un ramen, plat japonais à base de nouilles de blé, vite préparé et vraiment délicieux... J'ai voulu essayer une préparation qui...

Ramen au poulet

Ramen au poulet

Une petite recette toute simple et rapide comme je les adore... pour un repas équilibré et gourmand..Laissez vous tenter par cette recette japonaise de Ramen au poulet.

Pad Thai brocoli crevettes -            Hum, ça sent bon ...

Pad Thai brocoli crevettes - Hum, ça sent bon ...

Je vous emmène sur un autre continent : l' Asie ! Aujourd'hui je vous présente le Pad Thai , plat traditionnel à base de pâtes - comme les soba, les ramen, les nouilles - que l'on fait sauter dans un wok. On peut les agrémente de toutes sortes de légumes,...

Ramen aux moules à la thaïlandaise - balade thaïlandaise - Les petits plats de Béa

Ramen aux moules à la thaïlandaise - balade thaïlandaise - Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai préparé ce plat de moules à la thaïlandaise j'ai hésité à les servir avec des nouilles asiatiques mais finalement on est tellement habitué à manger les moules avec des frites que je n'avais pas dérogé à nos traditions. Cependant après le...

Ramen au soja - MimineCuisine - Votre dose de gourmandise

Ramen au soja - MimineCuisine - Votre dose de gourmandise

Voici la recette de ramen au soja d'Oishi San c'est un plat très complet. On ne peut pas s'y prendre au dernier moment pour le préparer.

Ramen au poulet - Gourmandises sucrées ou salées

Ramen au poulet - Gourmandises sucrées ou salées

Ingrédients pour 4 personnes : 120 g de nouilles ramen 2 blancs de poulet 2 oeufs 2 oignons nouveaux avec leurs tiges 1 cube...

Recette ramen sauce soja (Shoyu Ramen) - Cuisine Autodidacte

Recette ramen sauce soja (Shoyu Ramen) - Cuisine Autodidacte

Un poulet tendre et moelleux, un bouillon riche en umami, des carottes pour amener de la douceur et contre balancer le salé de la sauce soja, de la cébette pour apporter un peu de fraîcheur, quelques algues et bien entendu, des œufs mollets

Ramen (nouilles japonaises) aux haricots plats et seitan sautés - La fée Stéphanie

Ramen (nouilles japonaises) aux haricots plats et seitan sautés - La fée Stéphanie

A défaut de pouvoir voyager comme je l’aimerais, je voyage à travers les goûts et les saveurs des autres nations. Je ne suis pas sûre qu’il existe un tel plat en Asie, mais l’inspiration y est: ramen (nouilles japonaises), sauce soja et légumes sautés au wok. En attendant de pouvoir un jour partir visiter ces merveilleuses contrées, je me régale avec mes petits plats!  Dans la cuisine asiatique la viande est souvent présente, j’ai donc pensé remplacer le bœuf sauté par du seitan sauté. Si son aspect nature n’a rien d’envoûtant, bien au contraire, j’ai changé d’avis une fois mariné, puis doré dans la poêle. Les haricots plats ont apporté de la couleur et du croquant, c’est un plat que je vais sûrement refaire car j’ai beaucoup aimé! Ustensile nécessaire: un wok de bonne qualité, pour une cuisson saine et rapide. Les légumes y cuisent vite et restent croquants. Les woks en fonte, en inox ou en acier sont ceux qui conduisent et emmagasinent le mieux la chaleur. Temps de préparation: 15 minutes (sans compter la préparation du seitan) Temps de cuisson: 10 minutes environ Ingrédients: haricots plats 1 oignon 1 gousse d’ail 1/2 poivron rouge (plus pour donner de la couleur au plat que […]

Ramen (nouilles japonaises) sautées aux petits légumes - La fée Stéphanie

Ramen (nouilles japonaises) sautées aux petits légumes - La fée Stéphanie

La cuisine asiatique offre une multitude de recettes. On se laisse parfois un peu décourager par certains ingrédients aux noms incompréhensibles qui les composent, mais si vous avez une petite épicerie étrangère en bas de chez vous, c’est le moment d’y faire un tour. Même les grands supermarchés sont bien fournis pour les produits les plus courants comme la sauce au soja.  Les petites nouilles déshydratées tout le monde connait. On les trouve souvent en sachet individuel, avec un petit assaisonnement tout prêt à être dilué dans l’eau. Ces “nouilles étirées” portent le nom de ramen. C’est un plat typique et populaire japonais, même si elles sont d’origine chinoise. Plat chaud, économique et nourrissant, les fameuses Cup noodle sont en 1971 la réponse locale à McDonald’s qui s’implante la même année au Japon, et sont très populaires encore aujourd’hui dans le monde entier. Je vous propose aujourd’hui de les utiliser avec des légumes sautés dans le wok. N’allez pas vous imaginer un plat gras et lourd, un peu d’huile suffit dans le wok et on assaisonne le tout avec une sauce à base de soja et d’huile de sésame. L’huile de sésame vaut vraiment le détour, un vrai régal!  J’oubliais […]

Ramen aux légumes

Ramen aux légumes

Bonjour le monde On décolle pour le Japon cette fois avec un bon bol de Ramen aux légumes 🇯🇵 C’est une recette adaptée de plusieurs sources trouvées sur Internet, adaptée aux ingrédients que …

Soupe Miso porc et œuf dur

Soupe Miso porc et œuf dur

Ingrédients pour 4 personnes : 2 œufs 4 portions de nouilles aux œufs ou de ramen (nouilles aux œufs fraîches) 8 tasses de bouillon de poulet 2 cuillères à café granules dashi instantanés  1 cuillère à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de pâte ...

Ramens japonais

Ramens japonais

Préparation : 70 mn Ingrédients pour 2 personnes : Pour la soupe: Un demi poireau 2 petites carottes 1 quart de poivron 1 petit oignon 1 gousse d'ail 3 ou 4 champignons de Paris (ou des shiitake champignons séchés japonais ) Miso (facultatif) ...

Ramen miso aux Champignons LOU

Ramen miso aux Champignons LOU

Une invitation à dépayser ses déjeuners ou ses dîners d’un coup de baguette magique !

Rosół en version Ramen - Pierogi à la Française

Rosół en version Ramen - Pierogi à la Française

Il n’y a pas de secret, un bon bouillon est essentiel pour de multiples de recettes. Je voulais vous proposer une version assaisonnée à la façon asiatique.

Azjatycki rosół Ramen - Pierogi à la Française

Azjatycki rosół Ramen - Pierogi à la Française

Dla wszystkich amatorów rosołu, przygotowałam przepis z nutą azjatycką.

Ramen revisité

Ramen revisité

Une recette traditionnelle japonaise revisitée en version vegan : le ramen !

Ramen porc plein de saveurs – Cuisinez pour vos papilles

Ramen porc plein de saveurs – Cuisinez pour vos papilles

Ramen porc, un délicieux mélange de saveurs avec un beau visuel ! Recette simple et très détaillée | Cuisinez pour vos papilles !

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