Mezzé
163 recettes
Salade de lentilles libanaise façon mezzé
Une salade de lentilles végétarienne aux herbes fraîches, nappée d'une sauce crémeuse au tahini et au citron.
Feuilles de vigne estivales aux courgettes et citron confit
Des feuilles de vigne farcies version été : julienne de courgettes croquante, boulgour, citron confit au sel et menthe, servies fraîches avec une émulsion d'huile d'olive et de petimezi.
Tzatziki maison : la vraie recette crétoise de Maria
La vraie recette du tzatziki maison, comme en Crète : yaourt grec égoutté, concombre, ail et aneth.
Mezze maniche aux courgettes
Dégustez cette recette de Mezze Maniche aux Courgettes, une pasta facile à préparer et délicieusement parfumée aux courgettes fraîches.
Chich Taouk aux épices ou Poulet à la libanaise *
Le poulet à la libanaise ou Chich Taouk aux épices est une délicieuse spécialité libanaise de poulet mariné et grillé qui se déguste en mézzé ou en plat.
Mama Ganoush du Chef Alan Geaam | mezze libanais au chou-fleur et au citron
Pour manger le chou-fleur autrement je suis ravie de partager avec vous ce coup de ♥ d’une cuisine d’ailleurs !
Tomatokeftede, tzatizki et pain plat au yaourt grec et au zaatar - balade grecque
Je vous propose à nouveau un petit diner sympa, sous forme de mezze grecs.
Salade de pois chiches à l’orientale prête en 10 minutes
Pas le temps de cuisiner ? Marre des plats tristes ? Cette salade orientale express aux pois chiches et tomates est faite pour toi.
Aubergines farcies « Iman Bayildi »
Des aubergines farcies « Iman Bayildi », une recette turque découverte dans ma fameuse collection des Doigts d’or cuisine.
Mezze maniche, tomate et burrata
La recette de Denny Imbroisi, chef du restaurant IDANiveau de difficulté : facile
Labneh maison
Ce fromage égoutté figure toujours au mezzé libanais, parsemé d'aromates et arrosé d'un trait d'huile d'olive.
Antipasti de mozzarella marinée à l'huile d'olive
Découvrez une autre manière de déguster la mozzarella, différente de la traditionnelle tomate mozzarella de nos étésJe vous propose, de la même manière que je vous avais proposé mes dés de feta marinés à l'huile d'olive pour les mezze grecs, de préparer.
Ktipiti de poivrons et feta
Dans la série des Mezzé grecs, ce Ktipiti de poivrons et feta est un délice.
Houmous de petits pois à la feta
Une variante printanière de houmous , adaptée aux apéritifs mais aussi aux mezze divers et variés.
TZATZIKI À MA FAÇON- CONCOMBRE- OIGNON ROUGE- PERSIL- YAOURT NATURE ET MIEL PUR
Tzatziki à ma façon, recette personnelle, cette trempette fraîche très agréable en bouche, accompagne toute sorte de légumes pour des apéritifs, mezzé
Falafels utra-moelleux et sauces blanches
Des falafels ultra moelleux aux pois chiches et aux fêves, à vous les mezze !!