Mezzé
153 recettes
MINI GRATIN DE PATES EN OLIVADE
Pour bien terminer mon petit pot d'olivade vert-amande (produit grec du site Meze House), j'ai décidé de.
Salade de pois chiche aux aubergines
Salade de pois chiche aux aubergines L’été n’est plus très loin alors je vous ai mijoté ce plat de saison qui pourrait idéalement garnir un mezzé ou accompagner des brochettes de poulet, un chiche kebab ou même un poisson grillé.
Mousse de feta, billes de melon et dés de jambon cru
Quand l’heure de l’apéro a sonné, on aime lever notre verre pour trinquer tout en découvrant les antipasti qui rivalisent avec des mezze ou tout autre tapas préparés pour régaler ce mom…
TZATZIKI à la menthe
Le tzatzíki est un mezzé grec et turc qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée.
Mezze d'aubergine au yaourt
Ingrédients: 2 Grosses aubergines1 Yaourt nature1 Gousse d'ailLe jus d'un citronSel Préparation: Laver les aubergines, les couper en 2 dans le sens de la longueur et piquer avec un couteau, saler poivrer huiler légèrement le dessus et les mettre au four.
Tzatziki
Le week-end dernier, nous avons fait un bon repas sur le thème "autour du monde", avec des plats de toutes les nationalités.
Baba ganoush fumé - Simplement Frais
Ce baba ganoush nous donne une chair douce et fumée qui est complètement addictive.
Salade fattouche
Direction le Liban, avec cette délicieuse salade libanaise Fattouche aux tomates, concombres, pois chiches accompagnés de pain plat.
Baba ganoush ou caviar d'aubergine
Cela faisait un moment que je voulais faire du cavier d'aubergine plus connu sous le nom de Baba ganoush dans la cuisine libanaise.
Houmous express
Très facile à réaliser, cette préparation à base notamment de pois chiches fait partie des mezze grecs traditionnels.
Tzatziki
Mezzé originaire du bassin méditerranéen, le tzatziki peut se consommer tel quel, tartiné sur une tranche de pain, ou bien remplacera la sauce vinaigrette de certaines salades.
Crème de poivron à la feta - Klipiti Grec
Testez notre crème de poivron à la feta, une délicieuse tartinade grecque à déguster en apéro, en entrée, en mezzé ou en accompagnement de pâtes.
Fava aux oignons rouges et sauce aux câpres
Cette purée de pois cassés jaunes une version de la fava grecque, concoctée par Yotam Ottolenghi, pour “The Guardian” du 20 juin 2020.
Kebbe libanais
Kebbe libanais, recette kebbe libanais frit à base de boeuf ou d'agneau haché et de boulghour une spécialité libanaise recette de mezzé
Mezze Grecs
Les mezzés sont à la cuisine grecque, ce que les tapas sont à la gastronomie espagnole, et les antipasti à celle d'Italie.
Mezze Grecs
Les mezzés sont à la cuisine grecque, ce que les tapas sont à la gastronomie espagnole, et les antipasti à celle d'Italie.