Envie d’une petite entrée marine toute fraîche ? Et si vous prépariez un bon Tartare de Saint Jacques ? Un plat tout en fraîcheur et.
Si vous aimez les plats en sauce où la viande a mariné au préalable et après une cuisson lente et longue, les morceaux de la joue de porc fondent dans la bouche, alors cette recette est pour vous.
Le civet de sanglier est un mets considéré comme l’archétype de la bonne chère.
Pour changer du traditionnel bœuf bourguignon, découvrez cette version originale de bœuf braisé et mariné dans une sauce au vin rouge et à la tomate, accompagné de lardons.
Si vous êtes soucieux de votre bien-être et de votre équilibre alimentaire, il est indéniable que la présence des salades dans vos habitudes culinaires n’est plus à prouver.
Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de Sanglier mélange rôti/gigue 1 l de Vin rouge pour moi du Madiran 2OO g de Champignons de Paris frais 4 Carottes 2 Oignons jaunes 200 g de Lard fumé 1 Bouquet g…
Cette délicieuse tagliata de bœuf poivré cuite au four fera fureur à tous les repas ! De succulentes lamelles de bœuf sont marinées dans un mélange savoureux d'ail, d'herbes et d'épices avant d'être rôties au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ca faisait un petit moment que je n'avais proposé des ailes de poulet marinées et rôties au four.
Voilà de quoi régaler, il y a du bonheur pour les papilles avec cette recette marine…
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
C'est un petit plat préparé un soir où il restait dans mon frigo un morceau de chou blanc.
Stars des Fastfoods, elles ont pour certains détrôné les frites de pomme de terre.
Quel délice, ces ailes de poulet ! Une fois que vous allez y goûter, vous allez les préparer encore et encore, tellement c'est simple à faire et délicieux.
Cabillaud mariné au jus de citron et zestes de combava, nappé d’une sauce à l’orange et aux grenadilles (sortes de fruits de la passion) et servi avec du boulgour.