Lomo

Lomo

37 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Lomo"


Filet de sandre en croûte de lomo à la crème d’ail - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Filet de sandre en croûte de lomo à la crème d’ail - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets de sandre (150 g environ chacun soit 600 g au total) 50 g de *lomo (ou du chorizo) 30 g de chapelure maison (pain rassis mixé) 35 g de beurre doux 20 g de parmesan râpé Un peu de persil plat La sauce ½ tête d’ail...

Lomo maison

Lomo maison

Faire facilement son lomo maison, la charcuterie de luxe par excellence, c'est possible. Filet mignon de porc, sel, paprika, piment d'espelette et c'est tout !

Toasts de Lomo à la Ricotta

Toasts de Lomo à la Ricotta

Ingrédients: . des toasts de votre choix . des tranches de lomo, viande de longe de porc ibérique marinée (ici du lomo de chez Jambons Oliveras) . de la ricotta . du persil Tartiner généreuseme…

Quiche Asperges Tomates et Lardons de Lomo - Mes Petites Recettes Préférées

Quiche Asperges Tomates et Lardons de Lomo - Mes Petites Recettes Préférées

Aujourd’hui, je vous propose une quiche aux asperges tomates et lardons de lomo, c’est une idée pour le diner, avec une petite salade verte, c’est impeccable. C’est une recette facile et rapide à faire. Nous l’avons dégustée hier soir… succulente ! A...

Filets de porc à l’ail confit ou Lomo al Ajillo - Les marmites de Marphyl

Filets de porc à l’ail confit ou Lomo al Ajillo - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 3 filets de porc par personne ( 800 g ) 1 tête d’ail 1 feuille de laurier 125 ml de vin de Montilla...

La Maison Petricorena - Les Délices de Mimm

La Maison Petricorena - Les Délices de Mimm

Aujourd’hui, je vous emmène à nouveau dans le très beau pays basque. C’est depuis maintenant quatre générations que la Maison Petricorena...

Cocos Plats Lomo Poivrons Oignons Paprika - Mes Petites Recettes Préférées

Cocos Plats Lomo Poivrons Oignons Paprika - Mes Petites Recettes Préférées

Les vacances sont malheureusement bientôt teminées... Aujourd'hui, je vous propose une recette salée avec des cocos plats... Comme nous sommes en Andalousie, j'en profite pour ajouter du lomo que j'ai trouvé ici en tranches. C'est une recette simple et...

Asperges Blanches Gratinées au Lomo et Manchego - Mes Petites Recettes Préférées

Asperges Blanches Gratinées au Lomo et Manchego - Mes Petites Recettes Préférées

Aujourd’hui, je vous propose une recette avec un légume de saison : l’asperge blanche. Je me suis inspirée de la recette de Mimm du blog Les Délices de Mimm en la modifiant en version « espagnole ». Un plat gourmand parfait pour le soir... nous nous sommes...

Risotto aux artichauts et lomo - AnneSoGood

Risotto aux artichauts et lomo - AnneSoGood

Un ptit risotto ! Pour 4 personnes 240 g de riz Arborio 1 oignon 1 verre de vin blanc du Jura (ou du vin blanc sec) 1 boite de coeur d'artichauts 3 c à soupe d'huile d'olive 1 litre de bouillon de volaille maison OU pas 100 g de lomo ou de Pancetta 1...

Tortilla de patatas con "lomo embouchado" - amafacon

Tortilla de patatas con "lomo embouchado" - amafacon

Le "lomo embouchado" est du filet mignon de porc ibérique enserré dans du boyau de porc et affiné :   Tortilla...

Filet mignon de porc séché ou lomo maison

Filet mignon de porc séché ou lomo maison

Un filet mignon de porc séché ce n’est pas la première fois que j’en fait mais je n’avais jamais publié la recette, idem pour le magret séché. Et pour tout vous dire c'est très facile à faire soi même.

Dos de cabillaud au lomo et agrumes sur lit de pâtes façon risotto - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Dos de cabillaud au lomo et agrumes sur lit de pâtes façon risotto - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Dos de cabillaud au lomo et agrumes sur lit de pâtes façon risotto Recette du blog « Nicole Passions » - http://nicolepassions.canalblog.com Ingrédients : pour 2 personnes 2 morceaux de dos de cabillaud de 150 g 1 citron vert Bio + zeste du citron 2 mandarines...

Asperges vertes, lomo et tuiles de Comté - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Asperges vertes, lomo et tuiles de Comté - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

La recette originale « Asperges vertes bio au cana de lomo avec des tuiles de manchego » qui m’a inspirée vient du blog de Cathy « Kaderick en Kuizinn » - http://www.kaderickenkuizinn.com Ingrédients : pour 2 personnes 14 asperges vertes Bio (environ...

Lomo ou filet mignon de porc séché  - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Lomo ou filet mignon de porc séché - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Une recette originale du blog « Bleu Combava » - http://www.macuisinecombava.com Lomo ou filet mignon de porc séché au sel, Piment d’Espelette et graines de cumin Ingrédients : pour 1 filet mignon 1 filet mignon de porc d’environ 500 grammes 500 grammes...

Ballotines de dinde farcies aux pruneaux, purée de panais pommes de terre - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ballotines de dinde farcies aux pruneaux, purée de panais pommes de terre - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Aujourd'hui des jolies ballotines de dinde farcies avec une sauce au jus de pruneaux, un plat gourmand pour la Saint valentin. Ingrédients : pour 4 personnes Les ballotines de dinde 4 escalopes extra fines de dinde 12 à 16 tranches de « lomo » (filet...

"Lomito argentino", pero Sin Carne: Vegan | Je cuisine donc je suis

"Lomito argentino", pero Sin Carne: Vegan | Je cuisine donc je suis

Versión vegana del « Lomito » , sándwich típico de la gastronomía de Argentina que se prepara con un bife de lomo, queso, jamón, huevo frito, tomate, lechuga etc. entre dos panes. Esta receta lleva bife de seitan, omelette y queso vegano y panceta ahumada de tofu