Graisse
374 recettes
Cuisses de canard rôties au four au vin blanc
Découvrez comment préparer des cuisses de canard rôties au four avec du vin blanc, accompagnées de légumes frais.
Conserves de palombes ou de pigeonneaux confits
Découvrez une recette simple de Conserves de palombes ou de pigeonneaux confits, typique du Sud ouest : des palombes ou des pigeonneaux, un peu d'armagnac, des pruneaux, et de la graisse de canard, et voici une conserve qui se dégustera au moment des.
Pois chiches aux artichauts et cardons
Ingrédients : 4 pers 300gr de pois chiches cru quelques coustelous 2 artichauts quelques branches d'artichauts 1 bel oignon 3 gousses d'ail 2 tomates fraîches 2c à soupes de farine de la graisse de canard sel, poivre.
Smoothie Brûle Graisse Ananas et Mangue WW
Smoothie Brûle Graisse Ananas et Mangue, un savoureux smoothie léger à base d'ananas et de mangue facile à réaliser pour une collation légère
Pommes de terre primeurs sautées à la graisse de canard, thym citron et fleur de sel
Niveau de difficulté : très facile
Migas del pastor, miettes de pain au boudin {Espagne}
Aaaah le migas ! Il est incontournable en Espagne.
Confit de veau et pommes sarladaises
Avec sauté de veau, pommes de terre, ail, persil plat, thym, laurier, graisse de canard (ou d’oie), ou d’huile d’olive, sel et poivre D’après une recette vue sur le site : la-viande
Choucroute de navets
Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg de navets en saumure 4 knacks 1 jarret de porc ½ salé 150 g de lard alsacien ou de poitrine fumée 2 carottes 75 cl de vin blanc Riesling 1 noix de graisse de canard (10 g) 4 belles pommes de terre 1 bouquet garni 1.
Parmentier De Canette
Parmentier De Canette (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients : 2 kg de cuisses et manchons de canette 1,5 kg de pommes de terre (bintje) 1 bouquet de persil, de romarin & de thym 600 gr de graisse de canard 4 gousses d'ail 1 oignon 150 gr de passata de tomate.
Choucroute de Giacomo Casanova
L’aventurier vénitien Giacomo Casanova était gourmand de plaisirs nous le savons.
Poêlée campagnarde aux gésiers de volaille confits
Avec pommes de terre, huile d'olive, ail, oignons, champignons de Paris, gésiers confits de volaille (de poulet), graisse canard (récupérée dans le sachet)
Tartiflette
La Tartiflette, c'est le plat convivial par excellence, que l'on partage entre amis à grands coups de fourchette avec un bon vin ! Avec la Raclette, ce sont les deux plats traditionnels de la saison hivernale, chacun basé sur un fromage typique.
Beignet de crêtes de coq farcies
Les crêtes furent très appréciées entre les XVIe et XIXe siècle à tel point qu’une machine à vapeur fut inventée pour produire des contrefaçons en utilisant du museau de bœuf.
Cookies Allégés : La Gourmandise Saine
Préparez des Cookies Allégés ! découvrez comment substituer le sucre et la graisse par des alternatives riches en nutriments.
Salmis d’oiseau bleu à la landaise
Le salmis est une très ancienne recette française qui figure dans tous les manuels de cuisine à partir du XVIIe siècle, c’est une technique de cuisson qui nous vient d’Espagne et dont le nom est tiré de salmigondis,.
Rillons à Easy Fry
Quel plaisir de faire des rillons sans ajout de graisse dans la friteuse sans huile et sans avoir à nettoyer la gazinière.
Tourin à l'ail (végétarien, vegan)
Proche de l' aïgo boulido provençal, le tourin est une soupe traditionnelle du Grand Ouest français à base d'ail (souvent épaulé par de l'oignon), de gras, de farine, de vinaigre, de poivre, mis à chauffer dans une marmite d'eau salée.