Farine
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Mon astuce pour une pâte à tarte croustillante à tous les coups
Les ingrédients essentiels pour réussir une pâte à tarte croustillante à chaque fois Dans ma quête pour dénicher l’astuce ultime pour obtenir une pâte à tarte croustillante, **j’ai découvert que le secret réside dans la sélection des bons ingrédients**.
GATEAU MOELLEUX AUX POIRES
Un bon gâteau, généreux et doux, le moelleux aux poires, facile à réaliser et inrâtable.
Brioche turque Açma
Pour 8 grosses brioches ⏱ Temps de préparation Préparation : 35 min Pousse : 2 h 30 Cuisson : 20 min 📜 Ingrédients Pâte : 400 g de farine 100 g de lait 100 g d’eau 1 œuf (blanc pour la pâte, jaune pour la dorure) 60 g d’huile de tournesol 60 g de beurre.
Galettes de courgette et bacon
Des petites galettes toutes simples que j’ai accompagnées d’une bonne salade verte.
Kougelhopf à la farine semi-complète aux tomates séchées, noix & graines de courge
Un nouveau joli kougelhopf salé par ici, avec un petit côté estival grâce aux tomates séchées :) (Inspiration : L'Alsace végétale ; recettes aux légumes et aux fruits ) Les ingrédients - 22 cL d'eau - 1 sachet de levure de boulanger - 500g de farine.
Pain de mie maison
J'ai retenté un pain de mie, c'est toujours aussi bon ! Pour 1 pain, il vous faudra: - 35 g de beurre ramolli - 300 g de lait - 500 g de farine de blé - 10 g de sucre - 10 g de sel - 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée Placez la levure, la farine,.
Farinata alla cipolle - farinate à l'oignon rouge #vég
Voilà une idée originale et simple à faire, une galette de pois chiches ou farinata ! C'est une recette italienne où l'on cuisine souvent de la farine de pois chiches, et bien sûr j'en avais !!!!! On peut la manger à l'apéro ou avec une salade ! La galette.
Les erreurs que j’ai faites en préparant un fraisier (et comment les éviter)
Comprendre les bonnes proportions pour un fraisier réussi Les proportions exactes font tout le charme d’un fraisier bien équilibré.
Gâteau pistache sans farine ni sucre au combi ninja
Recette Gâteau pistache sans farine ni sucre au combi ninja proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine
Cordon-bleu d’aubergine
Simple et originale, cette recette permet de remplacer la viande par un légume, l'aubergine en l'occurrence.
Tarte rustique aux myrtilles
Pour : 6 personnes Préparation : 20 min Repos de la pâte : 1 h Cuisson : 30 à 35 min Moule : facultatif Ingrédients Pâte 250 g de farine 125 g de beurre 4 cuil.
Gnocchis maison : la recette facile
Quelques pommes de terre, un peu de farine et d’amour pour préparer ces gnocchis maison moelleux à souhait, comme en Italie.
MUFFINS AUX COURGETTES
Une recette sympa et rapide à préparer pour l'apéro Ingrédients : 1 courgette 2 œufs Sel, poivre 200 g de fromage râpé 125 g de farine 5g de levure chimique Râper la courgette, y ajouter les œufs, saler et poivrer bien melanger Incorporer la farine et.
Abricots rôtis, crumble et burrata à la vanille
Ingrédients : pour 4 personnes 5 beaux abricots 1 boule de burrata de 200 g (égouttée) ½ gousse de vanille 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre Un peu de beurre Le crumble 40 g de farine type 55 (ou farine type 45) 40 g de beurre doux 40 g de sucre.
Tarte aux mirabelles à la farine semi-complète
Voici une recette qui n'est autre qu'une réédition d'une tarte que j'avais réalisée il y a un an environ.
Panisses
Pour ceux qui ne la connaisse pas, la panisse est une spécialité culinaire à base de farine de pois chiche qui prend son origine dans le pourtour méditerranéen et plus précisément dans…
Lasagnes Épinards Ricotta
Pour 6 personnes Facile ⏱ Préparation : 20 min 🍽 Cuisson : 30 min 🧺 Ingrédients 400 g de lasagnes fraîches 1 échalote hachée 600 g d’épinards frais (pousses) 90 g de beurre 100 g de farine 1 litre de lait 1 feuille de laurier fraîche rincée 500 g de.
Muffin banane pépites de chocolat
Ingrédients : 10 cl de lait 175 g de farine 100 g de beurre 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 60 g de beurre.
Gaufres liégeoises
Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Pour une douzaine de gaufres: -170g de farine -170g de sucre -100g de beurre -30ml de crème liquide entière -2 oeufs -1cc d'extrait de vanille -50g de sucre en grain (comme pour les chouquettes) 1-Dans un saladier,.