Farine
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Speculoos
Voici mes premiers Speculoos fait au Thermomix, personnellement je ne suis pas très satisfaite, je me demande si ce n'est pas du à la farine de blé complet.
Pain d’épices amande citron confit
Ingrédients : pour 10 personnes 80 ml de lait ½ écrémé 100 g de sucre cassonade (sucre blond) 75 g de miel d’acacia 2 œufs 1 cuillerée à café d’épices à pain d’épices (5 g) 250 g de farine type 55 (farine type 45) 1 cuillerée à café de levure chimique.
Une sélection de recettes de biscuits
Voici une petite sélection de plusieurs recettes de biscuits aussi bien salés (pour l'apéritif) que sucrés.
Rossini de canard sauvage, petit pâté chaud
Cette recette est réalisée en collaboration avec InterProchasse pour le site Je Cuisine du Gibier.
Biscuits fer à cheval aux noix, sans gluten (Orasnice) - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose des biscuits fer à cheval aux noix.
Tuiles aux Amandes
Les tuiles aux amandes sont des petits gâteaux secs que l’on peut garder longtemps et qui proviennent d’une ancienne recette Tupperware du Livret Gourmand.
Sablés apéritifs au Morbier
On prépare les fêtes de fin d'année, voici des sablés pour l'apéritif réalisés maison et qui peuvent se faire à l'avance et qu'on peut stocker dans une boite en métal pendant 4 à 5 jours.
Filets de daurade et tagliatelle à la tomate et aux olives noires
Ingrédients pour 4 personnes : 2 daurades vidées ou 4 filets 400 g de tagliatelle 100 g de farine ½ poivron rouge 2 tomates 1 oignon.
Cake pommes pépites de chocolat
Ingrédients: 2 pommes moi j'ai pris des pink lady 200g de compote de pommes 3 oeufs 150 g de farine (100g de farine de riz et 50 fécule de maïs) 50g de poudre d'amandes 1 sachet de poudre à lever sans gluten de ma vie sans gluten 20g de sucre complet.
Boule de neige
Une petite mignardise trop gourmande en bouche grâce à la saveur du corn-flakes ! Pour boules, il vous faudra: - 110 g farine de mon partenaire Les farines de Justine - 1 cc de cannelle - 1 sachet de sucre vanillé - 45 g cornflakes d e mon partenaire.
Mannele ou Manalas
Ingrédients :100g de lait 25g de levure fraîche 500g de farine T45100g de beurre mou100g de sucre 2 œuf 5g de sel1 jaune.
Gâteau aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat
- 175 g de blancs d'oeuf - 130 g sucre - 80 g beurre fondu - 100 g farine - 1/2 paquet levure - 100 g de pépites de chocolat Fouetter les blancs d'oeuf 3 mn, ajouter le sucre puis continuer jusqu'à une consistance bien ferme.
Super moelleux à la farine de châtaigne – Recettes autour d’un ingrédient # 104
Tout est dit dans le titre! Voici un gâteau Super moelleux à la farine de châtaigne qui est toujours aussi bon quelques jours après!
Cappuccino
Pour 6-8 personnes Ingrédients: Pour le financier noisette - 115 g de poudre de noisettes - 90g de sucre glace - 30g de farine - 3 blancs d’œufs - 80g de chocolat noir - 100g de beurre Pour la crème café - 20cl de lait - 2 cas de café soluble - 4 jaunes.
Ecrasés aux noix ( Nussplâtchen )
Des petits biscuits au bon goût de noix, pour grignoter en attendant le Père Noël… Ingrédients : 125 g de beurre à température ambiante 60 g de sucre 85 g de noix 125 g de farine sucre glace …
Marbré à la crème de marrons
Ingrédients : – 4 oeufs – 100 g sucre – 100 g chocolat noir – 170 g farine – 1 sachet levure chimique – 100 g beurre – 300 g crème de marrons –…
🎄 Cookies de Noël 🎄
Voici le mois de décembre qui commence 🎄 puisse t il être le plus doux que possible 🙏 Recette : 1) dans le robot avec la feuille (peut se faire à la main) mettre dans l ordre 300g de farine + 150 de cassonade + 100g de sucre en poudre + 1 pincée de fleur.
Nounours en Pain d’Epices
Les nounours en pain d'épices est une bonne recette et facile à faire donnée par Anne Laure, une conseillère Demarle.
Galettes aux pommes
Ces petites galettes aux pommes sont parfaites pour un petit-déjeuner ou pour le goûter .