

Le chili con carne, littéralement “piment avec viande”, est un plat emblématique de la cuisine tex-mex, né de la rencontre entre les traditions culinaires mexicaines et américaines.

S'il vous arrive d'acheter un bloc de tofu et de vous demander ensuite comment l'utiliser, voici une recette utile à avoir sous le coude, su.

S'il vous arrive d'acheter un bloc de tofu et de vous demander ensuite comment l'utiliser, voici une recette utile à avoir sous le coude, su.

Un chili végétarien réconfortant à base de patates douces, haricots rouges et maïs, relevé d’épices et servi avec de l’avocat frais.

Découvrez comment préparer une compote pomme-poire aux épices chaudes : un parfum d’automne irrésistible Alors que les feuilles tombent et que l’air se rafraîchit, quoi de mieux que de réchauffer votre maison et vos papilles avec une compote pomme-poire.

J'ai préparé une Tartinade de foies de volaille aux épices comme une terrine mais qui se sert avec des tranches de pain brioché et grillé.

Un ragoût thaï savoureux de poitrine de porc, œufs et tofu parfumé aux épices et sauce soja, mijoté jusqu’à tendreté.

Un One pot pasta de mini penne rigate à la viande hachée parfumé d'épices et enrichi de parmesan et mozzarella.

Lorsque l’automne s’installe, les poires deviennent les joyaux des vergers.

Pilons de poulet à la thaï et riz épicé à la thaï Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet ou 4 ou 8 pilons 6 brins de coriandre fraîche La marinade : 4 gousses d’ail grossièrement haché 3 c.

Une recette de tajine pour profiter du fondant irrésistible de la viande d'agneau mijotée avec l’harmonie des épices et des légumes de saison.

Puisqu'on trouve encore beaucoup d'aubergines, profitons-en pour en consommer avant qu'elles ne disparaissent des étals jusqu'à l'été procha.

Puisqu'on trouve encore beaucoup d'aubergines, profitons-en pour en consommer avant qu'elles ne disparaissent des étals jusqu'à l'été procha.
Il y a quelques années je vous avais proposé un plat repéré dans un restaurant belge : des saucisses de campagne et une compote de pommes et de rhubarbe.

Riz épicé aux pois chiches du Chef Ottolenghi Bonjour à tous.

Voilà un plat copieux et savoureux qui apporte le goût de la mer dans notre assiette !!

Recette Ayurvédique Apéro de pois chiches aux épices & au citron,