Cocotte
3 506 recettes
L’astuce pour un œuf cocotte bien coulant avec des coquillettes
L’astuce ultime pour réussir un œuf cocotte bien coulant accompagné de coquillettes Réaliser un œuf cocotte parfaitement coulant avec des coquillettes peut sembler simple à première vue, mais pour obtenir la texture idéale et préserver les saveurs, quelques.
Stérilisation des bocaux à l’autocuiseur (cocotte-minute) : guide complet pas à pas
Bonjour Bonjour ! Vous avez envie de préparer vos bocaux maison, mais vous ne possédez pas de stérilisateur électrique ou de grosse marmite ? Pas de panique : l’autocuiseur (souvent appelé cocotte-…
SALADE D’HARICOTS VERTS ET POMMES DE TERRE
Pour 2 personnes : Faites cuire : 2 pommes de terre dans une cocotte minute, pendant 20 à 30 mn à partir de la mise en rotation de la soupape .
Le lapin
Ingrédients: un lapin coupé en morceaux, huile ,farine, vin blanc ou vin rouge, ail sel poivre laurier .
Il y a des cèpes au fond des bois : cèpes et oeufs en cocotte
La cueillette des Bolets Grace à l’aide de Patrick Planes (Voir son blog : Epicurien et Curieux), je vous livre ce bien joli texte et quelques réflexions sur les champignons, « ces princesses lointaines » comme les appelle Joseph Delteil, dans son livre.
Souris d'agneau au miel et au thym
Pour deux : 2 souris d'agneau Trois cs d'huile d'olive 2 cs de miel Un bouillon de fond de veau Thym 4 Gousses d'ail non épluchées Sel et poivre.
Langue de boeuf sauce piquante
Ingredients: une langue de boeuf un court bouillon (eau+ bouquet garni) un cube un oignon piqué de clous de girofle.
Potiron à l'orange
Les ingrédients : - 1 kg de potiron - 1 bâtonnet de citronnelle - 1 kg de carottes - le jus pressé de 2 oranges - curry, 1 bouillon à l'orientale - 1 oignon La recette : 1.
Oeuf cocotte au maroilles et maquereau fumé
C'est une recette originale et osée que je vous propose aujourd'hui.
Potée au chou
Potée au chou Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1H30 au four à 160°C chaleur tournante.
Pain cocotte semi complet !
Pain semi complet tout beau tout chaud, la recette est déjà en ligne à pain cocotte mais cette fois ci il est à la farine semi complète 😋 On ne résiste pas à l'odeur du bon pain qui sort du four !!!!!
Tajine de poulet, olives et citrons confits
Hello les gastronomes, aimez-vous les plats mijotés ? en ce qui me concerne j'adore déguster des viandes qui ont mijotées durant des heures dans une cocotte en fonte.
Joues de porc confites sauce aux pruneaux
Si vous n’avez jamais goûté à cette viande délicieuse ? Il est grand temps d’y remédier.
Ballotine de veau pochée, lamelles de légumes croquants (pour 4 personne(s)
1 CE QUE VOUS POUVEZ FAIRE AVANT - Réaliser les pesées.
Pain de campagne à la cocotte
Ingrédients 290 g d'eau 25 g de levure fraîche 500 g de farine blanche 1 cuillère à café rase de sel Préparation Préparation : 15 minCuisson : 1 hMettre l’eau tiède et la levure dans le bol du robot travailler un peu pour fondre le tout.
Osso bucco aux champignons et aux carottes (au Cookeo ou pas)
Faute de ciel bleu, je vous emmène sous le soleil de l'Italie avec cette recette d’osso bucco aux champignons et aux carottes Je l’ai préparée dans mon Cookeo mais je vous donne également la version en cocotte.