Cocotte
3 555 recettes
Plats mijotés et réconfortants pour affronter les premiers frimas de l’automne
Quand les températures chutent et que les feuilles roussissent, notre cuisine se transforme en refuge.
Cuisses de poulet mijotées à la tomate
Bonjour Bonjour ! Ah, les plats mijotés en cocotte… Ces recettes qui embaument la cuisine, qui mijotent doucement pendant qu’on vaque à ses occupations et qui nous réchauffent le coeur …
Oeuf cocotte, féta et tomate cerise
Ingrédients par personne : 2 oeufs 1 tranche de féta 5 ou 6 tomates cerises quelques brins de ciboulette 1 cuil.
Quels sont les secrets des chefs pour cuisiner le lapin comme un pro ?
Découvrez les astuces des chefs pour sublimer la viande de lapin : préparation, marinade, cuisson à la cocotte, au four, à la poêle ou à la vapeur, et sauces gourmandes pour réussir vos plats comme un pro.
Cuisson haricots verts à la cocotte-minute : conseils et astuces pour un résultat parfait
Découvrez comment cuire parfaitement vos haricots verts à la cocotte-minute grâce à nos conseils et astuces pratiques pour des légumes savoureux.
SALADE D'HARICOTS VERTS ET TOMATES
Faites cuire : 3 pommes de terre moyennes : Soit dans une cocotte minute, pendant 20 à 30 mn à partir de la mise en rotation de la soupape .
Temps de cuisson des poireaux en cocotte : astuces et conseils pratiques
Découvrez les temps de cuisson des poireaux en cocotte, avec astuces et conseils pratiques pour réussir vos recettes facilement.
Réussir la cuisson des endives à la cocotte-minute : astuces et conseils
Découvrez nos astuces pour réussir la cuisson des endives à la cocotte-minute.
L’astuce pour un œuf cocotte bien coulant avec des coquillettes
L’astuce ultime pour réussir un œuf cocotte bien coulant accompagné de coquillettes Réaliser un œuf cocotte parfaitement coulant avec des coquillettes peut sembler simple à première vue, mais pour obtenir la texture idéale et préserver les saveurs, quelques.
Stérilisation des bocaux à l’autocuiseur (cocotte-minute) : guide complet pas à pas
Bonjour Bonjour ! Vous avez envie de préparer vos bocaux maison, mais vous ne possédez pas de stérilisateur électrique ou de grosse marmite ? Pas de panique : l’autocuiseur (souvent appelé cocotte-…
SALADE D’HARICOTS VERTS ET POMMES DE TERRE
Pour 2 personnes : Faites cuire : 2 pommes de terre dans une cocotte minute, pendant 20 à 30 mn à partir de la mise en rotation de la soupape .
Le lapin
Ingrédients: un lapin coupé en morceaux, huile ,farine, vin blanc ou vin rouge, ail sel poivre laurier .
Il y a des cèpes au fond des bois : cèpes et oeufs en cocotte
La cueillette des Bolets Grace à l’aide de Patrick Planes (Voir son blog : Epicurien et Curieux), je vous livre ce bien joli texte et quelques réflexions sur les champignons, « ces princesses lointaines » comme les appelle Joseph Delteil, dans son livre.
Souris d'agneau au miel et au thym
Pour deux : 2 souris d'agneau Trois cs d'huile d'olive 2 cs de miel Un bouillon de fond de veau Thym 4 Gousses d'ail non épluchées Sel et poivre.
Langue de boeuf sauce piquante
Ingredients: une langue de boeuf un court bouillon (eau+ bouquet garni) un cube un oignon piqué de clous de girofle.
Potiron à l'orange
Les ingrédients : - 1 kg de potiron - 1 bâtonnet de citronnelle - 1 kg de carottes - le jus pressé de 2 oranges - curry, 1 bouillon à l'orientale - 1 oignon La recette : 1.
Oeuf cocotte au maroilles et maquereau fumé
C'est une recette originale et osée que je vous propose aujourd'hui.
Potée au chou
Potée au chou Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1H30 au four à 160°C chaleur tournante.