Avec filet mignon, pommes golden, carottes, dés de bacon(ou de lardons, champignons de Paris en boîte, crème fraîche, cidre, thym, laurier, farine, sel et poivre.
Ketchup express fait maison avec du concentré de tomates et du vinaigre de cidre et sans sucres ajoutés.
Avec escalopes de volaille, oignon, beurre, cidre brut, crème épaisse, calvados, champignons de Paris, pomme Golden, ciboulette, sel, poivre.
Ingrédients : pour 4 personnes 2 beaux râbles de lapin 500 g de champignons de Paris 1 échalote 25 ml de Calvados (facultatif) 10 cl de cidre brut 20 cl de bouillon de volaille (20 cl d’eau + 1 cuillerée à soupe de fond de volaille déshydraté) 2 cuillerées.
Avec Paupiettes de veau, Cidre brut, Crème liquide, Baies de Genièvre, Moutarde, huile d’olive
Si la devise ‘une pomme par jour’ est exacte, alors il est facile d’être en bonne forme !
Cocktail rafraîchissant à base de cidre doux, crème de violette et eau de vie de raisin.
Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 800 g de courgettes 120 ml de vinaigre de cidre 50 g de raisins secs 60 ml de miel 1 pincée de sel fin 1 pincée de poivre 60 ml d’huile d’olive 1 bonne pincée de piment d’ Espelette 40 g de câpres 250 g de ricotta 1.
Cidres de France propose des recettes de desserts maison à accorder avec un cidre, qui, selon son style, pourra souligner ou atténuer les notes sucrées de la fin d’un repas !
Cette recette peut se réaliser avec du vin blanc sec ou du cidre sec….
Cette recette de kir Normand à base de crème de cassis de Dijon, de cidre de Normandie et de Calvados est délicieuse.
Un vinaigre original pour mes paniers gourmands, pour assaisonner des crudités ou autres.
Bon, ce soir Boby va vous faire une mise au point concernant ma dernière recette de far breton.
Cette recette de kir breton à base de crème de cassis de Dijon et de cidre de Bretagne est délicieuse.
Ingrédients : - 1kg de travers de porc - 4 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 2 cuillères à soupe d'huile de sésame - 1 oignon rouge - 1 oignon blanc - poivre Préparer les travers : les découper toutes les 2 ou 3 côtes.