Charcuterie
363 recettes
Oeuf cocotte raclette
J'adore manger de la raclette, c'est un moment de gavage convivialité qui me permet à lui tout seul de supporter la pénible saison hivernale! Mais vous le savez, le souci avec les soirées raclette, ce sont les restes! "Oh, il reste pas mal de fromage,.
Comment remplacer le fromage dans une recette?
Voilà le dernier article de ma saga "comment remplacer".
Chorizo pané
Le chorizo est une de mes charcuteries préférées et je trouve qu'il appelle à des recettes plus gourmandes les unes que les autres.
Salade de pommes de terre et sardines
Après vous avoir proposé il y a quelques temps une salade de pommes de terre au spam, sorte d'ovni de charcuterie en boite, je reviens avec une autre salade de pommes de terre, mais cette fois destinée aux amateurs de poisson et surtout de sardines!.
Spécialité italienne : pizza napoletana
La pizza napolitaine est un classique de la cuisine italienne.
Pâté de viande de porc
Aujourd'hui c'est atelier charcuterie, pâté de viande et pâté de foie : Pâté de viande de porc Ingrédients : 500 g de viande maigre dans.
Pâté de foie de porc
Aujourd'hui c'est atelier charcuterie, pâté de foie et pâte de viande de porc : Pâté de foie de porc Ingrédients : 600 g de foie de.
Endives braisées aux deux jambons
Un reste de charcuterie d'une raclette : Endives braisées aux deux jambons Ingrédients : 2 endives, 2 tranches de jambon blanc, 2.
Andouille fumée sarthoise re-fumée
L'andouille est une charcuterie cuite, à base du tube digestif de porc ou de veau, avec ou sans adjonction de gras.
Gratin montagnard
Si vous venez de faire une raclette et qu'il vous reste du fromage, de la charcuterie et quelques pommes de terre, cette recette est faite pour vous !
Terrine (facile) de campagne
Sans contexte, la charcuterie est à la fête sur le blog avec cette terrine de campagne qui arrive en 2ème position des recettes les plus plébiscitées ! _____________________________________________…
Canapés de pâté au Roquefort aux miettes de Roquefort
Voici une autre idée de petits canapés, c'était super bon! Cela a un peu surpris au début du roquefort sur du pâté mais bon moi je connais déjà le pâté au Roquefort et c'est tellement bon que je trouvais dommage de gâcher le goût de cette charcuterie.
Croque tablette salami et cheddar
Voici une recette réalisée lors de l'anniversaire de mon mari pour l'apéro.
Terrine de viande aux noisettes au Cookéo
Ah je suis trop contente!! en plus elle est terriblement bonne cette terrine! J'ai des fanas de charcuterie à la maison alors réaliser une terrine maison, je suis trop fière! Ultra simple à réaliser! Pour 4 personnes : 300 g de blancs de poulet coupés.
Mini gratins de ravioles aux petits légumes
Je dis toujours OUI lorsqu'on me propose un partenariat pour goûter et réaliser des recettes afin de mettre en valeur l'exceptionnelle charcuterie espagnole "Pata negra" bellota.
Butternut au fromage
Ingrédients pour 4 personnes : 2 butternuts 250 g de fromage fondant au choix (Saint-Nectaire, Maroilles, Reblochon, etc.
Choucroute au canard confit
La choucroute est bonne pour la santé, le chou fermenté est bon pour le système cardio vasculaire, le probiotique aide à la digestion.
Trilogie de minis burgers
C'est Vendredi l'annonce du week-end , alors à l'apéro ? !! En ce moment les week-end sont un peu tristounets, le temps déjà ( quoi.
Le marché de Binic
Découvrir une région c’est aussi se rendre sur ses marchés, et comment ne pas résister aux délices bretonnes, à sa charcuterie et surtout à ses crêpes ! C’est sur les terres bretonnes que je vous invite, cette fois-ci, direction la station balnéaire.
Brochettes exotiques...
Pour fêter la nouvelle année 2019, que diriez-vous d'un apéritif ensoleillé ! Oublions un instant les gâteaux caloriques.