Charcuterie

Charcuterie

364 recettes

Les recettes de cuisine "Charcuterie" - page 9


Flan à la tome fraîche de l’Aubrac et pancetta

Flan à la tome fraîche de l’Aubrac et pancetta

J’avais déjà testé la tome avec des pommes de terre et ça m’a donné l’envie de la cuisiner dans un flan avec une charcuterie pleine de goûts et de saveurs.

Gratin de pâtes aux champignons, bœuf et fromage raclette

Gratin de pâtes aux champignons, bœuf et fromage raclette

Cette recette m'a permis de terminer un reste de fromage à raclette et quelques champignons de Paris.

Palmiers au jambon cru

Palmiers au jambon cru

Palmiers au jambon cru Comme je vous l'ai dis précédemment, nous sommes allés 2 semaines dans le Jura.

Risotto à la pancetta et bacon

Risotto à la pancetta et bacon

Comme beaucoup d'entre vous, en ce moment je vide mon congélateur et parfois je ne me souviens plus de ce que j'y ai entreposé, notamment certains ingrédients en petite quantité.

Smorrebrod, la tartine qui vient du Dannemark

Smorrebrod, la tartine qui vient du Dannemark

Les smørrebrød , d'origine Danoise, ce sont des tartines sur base de pain de seigle, ou de crackers, sur lesquelles on tartine soit une mayonnaise relevée, soit du beurre, et ensuite place à l'imagination : poissons séchés (maquereau, anguille.

Grenier médocain grillé sur sa salade de variété de tomates vinaigrette balsamique

Grenier médocain grillé sur sa salade de variété de tomates vinaigrette balsamique

Le grenier médocain est une charcuterie typique du Médoc et cuisiné par Tradition et Terroir du Sud Ouest dans la pur tradition artisanale, une charcuterie très relevé qui fait la fierté du Médoc.

Filet mignon séché au piment d’Espelette et saveurs 9 herbes SAKARI

Filet mignon séché au piment d’Espelette et saveurs 9 herbes SAKARI

Le filet mignon séché correspond au Lomo espagnol, une charcuterie peu grasse et riche en goût.

Salade à la mortadelle

Salade à la mortadelle

  Quand mon joli coeur m'a dit qu'il voulait manger de la charcuterie j'ai commencé à faire une belle grimace LOL, c'est pas que je.

Smorrebrod, la tartine qui vient du Dannemark

Smorrebrod, la tartine qui vient du Dannemark

Les smørrebrød , d'origine Danoise, ce sont des tartines sur base de pain de seigle, ou de crackers, sur lesquelles on tartine soit une mayonnaise relevée, soit du beurre, et ensuite place à l'imagination : poissons séchés (maquereau, anguille.

Saucisson au chocolat

Saucisson au chocolat

Le saucisson sec revisité en « chocisson » sucré ! :) Ou comment manger de la charcuterie au goûter ! Coucou tout le monde ! Aujourd’hui, après les délicieuses bouchées …

Piadine à la burrata, mortadelle de Bologne et tomates confites

Piadine à la burrata, mortadelle de Bologne et tomates confites

La piadine est une galette italienne garnie de charcuterie et de fromage avec quelques condiments ou légumes.

Côtes de Porc échine marinées au barbecue

Côtes de Porc échine marinées au barbecue

Une recette de côtes de porc simple de la Charcuterie Commenges, Ça vous dit ? Accompagné de quelques conseils de cuisson et de dégustation.

One pot pasta à la saucisse chistorra - la cuisine de josette

One pot pasta à la saucisse chistorra - la cuisine de josette

Un peu d'histoire sur cette saucisse! La txistorra (orthographe basque à prononcer tchisto ra ou tchistora ; chistorra en castillan), est une charcuterie espagnole crue de couleur rouge, originaire de l'Aragon, Pays basque et Navarre, faite à base de.

Recette du Rôti de Porc au Four Simple et Rapide

Recette du Rôti de Porc au Four Simple et Rapide

Une recette du rôti de porc filet ou échine simple de la Charcuterie Commenges, Ça vous dit ? Accompagné de quelques conseils de cuisson et de dégustation.

Recette Civet de Porc

Recette Civet de Porc

Voici la recette qui peut se faire avec le sauté de porc de notre charcuterie Commenges, selon le temps que l’on a pour cuisiner.

Recette d'une bonne Raclette:

Recette d'une bonne Raclette:

Voici la recette d'une bonne raclette réussie.

Recettes des Pommes de Terre Farcies

Recettes des Pommes de Terre Farcies

Pour changer des tomates farcie voicie la recette des pommes de terre farcie, à la façon de la Charcuterie Commenges.

Les Pormonaises de chez

Les Pormonaises de chez

A l’occasion de ma recette du jour, je suis ravie de mettre en avant une charcuterie artisanale où je me sers autant que possible.

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