Charcuterie
363 recettes
VACHERIN MONT D'OR
Pour 4 personnes :Préparation : 10minCuisson : 20min Ingrédients : 1 vacherin Mont d'Or - 1 verre de vin blanc - charcuterie - pommes.
Galette complète à l'andouille de Guémené - Bretagne (5) Ploumanac'h
Cet été, lorsque nous sommes allés en Bretagne, au retour nous nous sommes arrêtés à Guémené pour acheter de l'andouille.
Choucroute et jarret de porc laqué
Une autre manière de servir la choucroute, une manière plus légère en évitant toutes les charcuteries c'est bien ainsi que je la préfère.
Potée occitane - Balade en Occitanie, Toulouse, le Capitole
Cet automne, lors de mon séjour en Occitanie, j'ai rapporté quelques bonnes charcuteries, comme de la saucisse de Toulouse et du saucisson de couenne.
Galette de pommes de terre à la viande des grisons gratinée à la raclette.
Ce plat est une revisite de la raclette traditionnelle.
Pickles de concombres Noa
Envie d'un condiment qui change des traditionnels cornichons, je vous propose un pickles de concombres Noa, une variété plus petite et contenant moins de pépins, une chaire plus dense.
Mon plateau apéro céto
Découvre comment composer un plateau de fromage et de charcuterie à tomber par terre, adapté à l'alimentation réduite en glucides, cétogène ou lowcarb.
Boudin noir de lentilles (végétalien, vegan) ?
Dodu et noirâtre comme son modèle traditionnel, voici notre boudin* noir de.
Saucisson à cuire (végétarien, vegan) ?
Sur le modèle des gros saucissons à cuire, en voici un végétal! Sa composition repose sur une base de gluten de blé, augmentée de farine de pois chiche, mélangées avec une purée d'oignon rouge et d'ail, de la levure maltée, du paprika, du piment, du.
Choucroute garnie à l'alsacienne (végétalien, vegan) ?
Dans sa version simple, la choucroute garnie à l?alsacienne nécessite de la bonne choucroute crue, quelques pommes de terre bouillies et plusieurs éléments de charcuterie végétale à frire : saucisses, tranches de saucisson ou de jambon, tofu fumé.
Salade savoyarde
Je ne sais pas vous mais actuellement j?ai l?impression que le temps ne sait pas trop où il en est.
FILET MIGNON DE PORC AU CHORIZO
Viande et charcuterie fréquentent de moins en moins souvent ma cuisine.
Gâteau au chou, aux oeufs et à l'oseille
Aujourd'hui je vous propose un gâteau salé facile à faire avec des légumes de saison.