Charcuterie
363 recettes
Œuf poché façon « guestcooking »
Super original et inratable, cet œuf poché se décline avec un choix illimité d'ingrédients : 1 œuf par personne des petits morceaux de charcuterie : chorizo, jambon, etc.
RILLETTES "JEAN CARMET"
Humour et charcuterie font bon ménage ! (Voir aussi les "rillettes de porc au vin blanc", recette classique) RILLETTES « JEAN.
ASTET DE COCHON
Des nombreuses recettes nécessaires à la confection de la charcuterie de maison et que je vous propose, celle de l’astet de cochon me tient.
Brochette Apéritive Charcuterie & Fruit Vinaigrés
Quantité pour : 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : Aucune.
Choucroute alsacienne
La choucroute et un plat de chou coupé finement et fermenté accompagné de saucisses, de diverses viandes salées, de charcuterie et souvent.
Le Refuge de Maire Louise - saucisson - charcuterie -fromage & terroir
Encore un grand merci à mon partenaire Le Refuge de Marie Louise : Saucisson, Fromages & Terroir pour son très beau colis.
Rillettes de porc au vin blanc
La charcuterie maison a le mérite d'être beaucoup moins grasse et moins salée.
Confit de foie de porc
Un grand classique de la charcuterie maison, extrêmement facile à faire, qui se prépare à l'avance, se conserve longtemps et régale de trè.
Galette de sarrasin à l'andouillette
Les galettes de sarrasin s'accordent à merveille avec la charcuterie et notamment l' andouille ou l'andouillette.
Ne me lachez pas à la foire ! Ou la ronde des charcuteries
Trop tard, j'y suis allée ! Et comme à chaque fois je suis revenue avec.
Cotechino Modena farci à la courge et sauge, mousseline de panais
Photo: The Image Factory L’association des Charcuteries Italiennes AOP-IGP a voulu mettre à l’honneur les blogueurs belges pour leur.
Atelier charcuterie avec la FFICT et 750Grs l'Atelier
Comme je vous l'avez annoncé il y a quelques jours, j'ai eu la chance de participer à un atelier charcuterie avec la Fédération.
La charcuterie en cuisine c'est toujours un plaisir avec 750Grs
Cette semaine j'ai eu la chance d'être convié par Dorian à un atelier ''charcuterie en cuisine'' au sein de l'atelier 750Grs.
La savoureuse choucroute garnie (ou royale) de mamie Faty
La recette de l'authentique choucroute garnie alsacienne, le célèbre plat riche en charcuterie emblématique de l'Alsace gourmande
L’Alsacienne de Restauration et Thierry Schweitzer – Sobovia engagés ensemble dans le développement d’une filière porcine 100% Alsace
L'Alsacienne de Restauration collabore avec l'entreprise Thierry Schweitzer Sobovia afin de garantir une charcuterie 100% Alsace dans tous ses restaurants.
Filet mignon séché maison c'est tellement bonn
Que la charcuterie maison c'est si bonnn A FAIRE AU MOINS 3 SEMAINES AVANT SA DEGUSTATION alors du coup on a pris le plis ici aussi.
Rillettes de poulet rôti au porto
Voilà je travaille depuis peut en charcuterie et les poulets rôtis on passe hélas à la benne et comme je suis contre mais ultra contre le.