Alcool

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Les recettes de cuisine "Alcool" - page 11


Saumon gravlax au Gin et à l’aneth

Saumon gravlax au Gin et à l’aneth

Un saumon gravlax au gin et à l’aneth, une recette repérée sur le blog de mon amie Béa, j’ai déjà réalisé plusieurs recettes de saumons gravlax sur le .

Filets de sole au sabayon de champagne

Filets de sole au sabayon de champagne

Voici une recette de fête que j'ai réalisée pour le réveillon de Noël 2023.

Mojito mangue

Mojito mangue

Mojito mangue

Saint Jacques, gambas sur lit de poireaux

Saint Jacques, gambas sur lit de poireaux

Cette recette est parfaite pour une entrée de fête.

Soupe de champagne aux clémentines de Corse IGP

Soupe de champagne aux clémentines de Corse IGP

Niveau de difficulté : très facile

Mini hamburgers au saumon

Mini hamburgers au saumon

Des petits hamburgers pour l'apéritif, qui accompagneront parfaitement une coupe de champagne pour les fêtes ! Inspiration "elle à table " , avec une pâte à pizza déjà prête , pour pas y passer des heures non plus.

Créez un Succulent Panettone au Rhum et Raisins Secs

Créez un Succulent Panettone au Rhum et Raisins Secs

Un panettone italien revisité avec du rhum et des raisins secs qui séduira les palais les plus exigeants.

Un menu alsacien pour Noël

Un menu alsacien pour Noël

Un dernier menu régional, aujourd'hui on prend la direction de l'Alsace.

Hamburger au foie gras, crème de cèpes et oignons caramélisés

Hamburger au foie gras, crème de cèpes et oignons caramélisés

Les gens me demandent souvent si j’aime les burgers.

Saint jacques à la truffe blanche d'été

Saint jacques à la truffe blanche d'été

C'est l'entrée de notre réveillon de Noël de l'an dernier.

Risotto de quinoa, boulgour, potimarron et châtaignes

Risotto de quinoa, boulgour, potimarron et châtaignes

- 1 potimarron - 180 g de mélange quinoa/boulgour - 1 oignon - 10 cl de vin blanc - 1 litre de bouillon de volaille - 10 chataignes - Huile d'olive Laver et découper le potimarron en petits cubes.

Cocktail ginger et ananas

Cocktail ginger et ananas

Voici un délicieux cocktail sans alcool , parfait pour les fêtes de fin d’année.

MOJITO

MOJITO

Je reprends la photo mise par Marlabis sur son blog et vous mettre le lien de son blog où celle-ci vous raconte l’histoire de ce chien…

Foie gras mi-cuit

Foie gras mi-cuit

Recette du foie gras mi-cuit en cuisson basse température, sous-vide, l’un nature et l’autre mariné au vin chaud.

HUÎTRES AU CHAMPAGNE

HUÎTRES AU CHAMPAGNE

Je vous fait remonter cette recette pour les fêtes de Noël ou Nouvel-an qui arrivent à grands pas ! Une entrée réalisée par Papoune juste.

Marmite de collier d’agneau aux marrons et aux pommes et purée de pommes de terre aromatisée au thym

Marmite de collier d’agneau aux marrons et aux pommes et purée de pommes de terre aromatisée au thym

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de châtaignes crûes ou cuites sous vide ou en boite 3 gousses d’ail 2 oignons 75 ml de vin.

La Piña Colada festive

La Piña Colada festive

Envie d'épater vos invités à l'apéritif durant ces fêtes de fin d'année? Et si vous serviez une jolie Piña Colada dans l'ananas! Effet surprise et téléportation directe sur une jolie plage des Caraïbes.

Les rochers coco

Les rochers coco

Pour aujourd'hui, nous allons nous occuper des rochers coco, avec une lichette de rhum 😋.

Éclat Pâtissier aux Pommes : Flan !

Éclat Pâtissier aux Pommes : Flan !

    Éclat Pâtissier aux Pommes un mélange parfait entre la tendresse des pommes, la chaleur du rhum et la légèreté d'une pâte subtile.

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