Alcool
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Gambas à l'armoricaine
Pour 10 personnes - 50 à 70 Gambas (5à 7 par personnes) - 3 Oignons - 3 Echalotes - 2 Gousses d'ail - 4 Carottes finement râpées - 3 Boites de Tomates pelées (env 250 g) - ½ Boite de concentré de tomate - 700 ml Vin blanc - 150 ml Cognac - Thym, sel.
Quelle cave à vin choisir pour quel usage ?
Le choix d'une cave à vin est essentiel pour tout amateur de vin désireux de préserver la qualité de ses bouteilles.
Réinterprétation du FIADONE sous forme de tarte d'après C&VF : pâte brisée, marmelade de clémentines de Corse, garniture au brocciu A.O.P. parfumé au citron
Ou réinterprétation d'un imbrucciata ? Ce n'est qu'en faisant des recherches sur le brocciu que j'ai pris connaissance de cet autre dessert, sous forme de tarte avec un appareil proche d'un fiadone.
Saltimbocca de poulet à l’italienne
Dans la recette originale, le poulet est enveloppé dans du jambon cru et arrosé de vin blanc, pour toujours plus de saveurs.
Le Chianti : 7 choses à connaitre sur ce vin toscan
La région du Chianti, nichée entre Florence et Sienne, est célèbre pour ses paysages pittoresques et bien sûr, son vin emblématique
Bulots Gourmands à la Persillade
Transformez des bulots et préparez les en persillade, comme pour les escargots.
RHUM ARRANGÉ Fraise – Vanille
Bonjour Bonjour ! Le printemps est là, et avec lui les fraises font leur grand retour sur les étals, rouges, juteuses et gorgées de soleil 🍓.
Vins Grands Crus : 8 choses à savoir sur ces vins d’exception
Les vins grands crus, synonymes de prestige et d'exception, occupent une place centrale dans l'univers viticole.
Le Génépi : 8 choses à savoir sur cette liqueur
Le Génépi est bien plus qu'une liqueur ; c'est une institution des montagnes, qui incarne l'esprit alpin et la tradition française.
Cake anglais au rhum
Une autre recette de cake anglais aux fruits confits ici dans une version allégée au sucre de coco avec du rhum (donc ce n'est pas pour les enfants!).
Koshu : Le Cépage Japonais Indigène, Un Trésor Viticole à Découvrir Absolument
Découvrez le Koshu, cépage blanc unique du Japon, et ses vins élégants de la région de Yamanashi
Gâteau à la poudre d’amandes et au rhum
Bonjour à tous ! Pour aujourd’hui je vous propose un gâteau très facile et bien parfumé avec le rhum.
Recette Facile de Coq au Vin
Le coq au vin est un grand classique de la cuisine française, alliant saveurs riches et réconfortantes.
Guide : devenez co-propriétaire de parcelles de vignes et déguster le vin de vos parcelles
Deviens co-propriétaire de vignes et déguste les vins de tes parcelles grâce au Groupement Foncier Viticole.
Mijoté de Bœuf au Vin et à la Sauce Tomate
Découvrez ma version du mijoté de bœuf à la sauce au vin et tomate.
