Un beau plat de pâtes est parfait pour des fêtes vegan, surtout si elles sont faites maison avec de la farine de châtaigne et des cèpes.
Aujourd'hui je vous propose un bon plat rustique.
Gratin de tagliatelles et gésiers de canard Au lieu de faire un gratin de pâte au jambon J'ai mis des gésiers de canard.
Recette d'une daube de canard au vin du sud-ouest, tagliatelles maison au cacao
Voilà un titre qui en dit long! En fait je me rends compte que depuis le début de ce blog (c’est-à-dire bientôt deux ans, comme le temps passe!), je n’ai encore jamais publié une recette de pâtes fraîches maison et pourtant depuis que j’ai mon laminoir,.
Cette improvisation a été conçue pour donner une seconde vie à un petit reste de canard, lequel avait cuit en mijoteuse.
Ingrédients 250 g de tagliatelle fraîches 200 g de cèpes (comme nous sommes hors saison, surgelés) 80 g de magret de canard séché (une recette ICI) 2 CS de vin blanc sec 2 branches de persil 30 g de parmesan fraîchement râpé (facultatif) + pour servir.
Amis du jour, bonjour, Ce que vous voyez est plutôt appétissant, non ? Aujourd'hui, une recette plutôt rapide à exécuter si l'on excepte le temps de marinade de la viande.
Voici un plat qu'on a beaucoup apprécié grâce à mes deux partenaires Epices et Saveurs et Carré de boeuf leurs.
Une entrée bien sympathique et surtout très facile à réaliser .
Bouchées de Confit de Canard Mangue & Confit d'Oignons (pour 6 à 8 bouchées ou petites cuillères) Ingrédients: 1 belle cuisse de canard confite (en boîte et dans sa graisse) 1 morceau de mangue 1 branche de thym 1 gousse d'ail 1 Confit d'Oignons au Vinaigre.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
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