Sablés au cheddar ou au bleu avec une compote de raisins au porto

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Ha !!! Le glouglou du vin que l’on verse pour l’apéro le vendredi (et aussi celui du samedi). Non, non, je ne suis pas alcoolo, mais…

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On peut choisir des produits d’origine biologique, ou pas, pour cette recette. On peut la préparer avec une pâte sablée ou une pâte à foncer maison mais j’aime bien utiliser de la pâte feuilletée toute faite à condition qu’elle soit pur beurre, sans huile de palme. Ici notre recette familiale est une recette rapide préparée avec de la compote en pot.

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Une petite improvisation pour améliorer le sempiternel melon au porto ou au pineau. Et une délicieuse et jolie façon de finir une bouteille de vin moelleux. La même idée se décline avec beaucoup d’autres fruits, comme des fraises ou des pêches.

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