Gâteaux aux dattes: - Saveurs de cuisine .

Gâteaux aux dattes: - Saveurs de cuisine .

Bonjour: voila un gâteaux purement tunisien aux dattes qui peux être servi avec un bon té à la menthe ou un bon café chaud , facile à faire et qui ne qui avec la quantitée que je vais vous donner vous obtiendrez une grande quantitée que vous pourrez même...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Gâteau crémeux au cacao et à la menthe

Gâteau crémeux au cacao et à la menthe

[Recette crue, végétalienne et sans gluten] Plus de fruit dans la corbeille et une envie de dessert frais, que cela ne tienne, j'ai...

Beignets de dattes á la ricotta de Cyril Lignac - Ma cuisine pas à pas

Beignets de dattes á la ricotta de Cyril Lignac - Ma cuisine pas à pas

Pour 2 personnes 4 dattes Medjol Quelques feuilles de menthe 50g de ricotta 50g de farine 7g de levure chimique 25g de fécule de...

Makrout à la semoule fine recette en étape - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Makrout à la semoule fine recette en étape - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Selem alaykoum/Bonjour Le makrout reste le gateau traditionnel que l’on retrouve toujours sur nos tables pour les occasions festives telle que l’Aid,les fêtes,les mariages… aujourd’hui je vous propose la recette à base de semoule fine ,une délicieuse recette qui me vient de mes chères belles-soeurs…le makrout fond délicieusement en bouche…pour bien le réussir il faut bien le laisser absorber et surtout le travailler du bout des doigts,sans le pétrir. la recette de base c’est 3 mesures de semoule pour 1 mesure de beurre fondu,là il faut rajouter un petit peu plus de beurre pour un fondant extra!! personnellement je mets très peu de pâte de dattes,vous avez dû vous en apercevoir en regardant les photos…à la maison on n’aime pas trop,si je pouvais, je n’en mettrais pas du tout…mais bon ça ne serait plus un makrout!!!! ingrédients: pour une cinquantaine de makrouts: 1 kg de semoule fine type “le renard” 550 grs de beurre fondu 1 cuillère 1/2 à café de sel eau pour la pâte pour la farce: 250 grs de pâte de dattes un peu d’huile de tournesol 1 à 2 càs de fleur d’oranger 1/4 de càc de levure chimique verser la semoule dans une guess’a (une grande bassine) ajouter le sel puis le beurre fondu refroidi sabler la semoule avec la paume des mains puis ajouter l’eau travailler rapidement du bout des doigts et laisser reposer 1 à 2 h ou même une matinée travailler encore et former des boules réserver pendant ce temps ,préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients bien la travailler avec la main,elle doit être bien molle former des petites boules puis chaque boule en boudin former des boudins de 3 ou 4 cm de diamètre puis les creuser déposer les boudins de dattes écrasées puis refermer en pinçant le haut reformer des boudins en les roulant une 2 ème fois déposer dessus l’emporte-pièce spécial makrout en appuyant bien fort et déposer l’emporte-pièce vers le haut en tapottant doucement afin de leur donner une belle forme faire la même chose vers le bas découper chaque losange à l’aide d’un grand couteau puis les déposer dans un grand plateau,en les serrant bien les uns contre les autres afin que la farce ne cuise pas trop sur les côtés puis enfourner à 200° four préchauffé jusqu’à ce qu’ils dorent l’idéal c’est de les cuire dans un four classique (au gaz) afin d’obtenir une belle cuisson et une belle couleur,il faut également les cuire en haut,perso j’ai un four électrique à chaleur tournante et la cuisson n’est pas du tout la même que celle en gazinnière,que je préfère largement pour la cuisson du makrout laisser refroidir et tremper les gateaux dans le miel bien chaud et regalez-vous!!! BON APPETIT!!!! gateaux algeriens makrouts miel semoule algerie aid ramadan datte  mignardises gateau

Tiramisu léger pomme Granny, menthe et spéculoos - Steph Partage sa Cuisine

Tiramisu léger pomme Granny, menthe et spéculoos - Steph Partage sa Cuisine

Le tiramisu… Moi je l’aime de façon un peu particulière. Je ne suis pas fan de celui au café, malheureusement, car moi et le café […] Read More

GATEAU AU CHOCOLAT ET AUX FRUITS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

GATEAU AU CHOCOLAT ET AUX FRUITS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Mamie Caillou La Cuisine de Mamie Caillou Ingrédients : Pour un moule en silicone de 18/20cm de diamètre 160 g de cerises 1 poire 2 œufs 65g de sucre 50g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1...

Les délices de Reinefeuille

Les délices de Reinefeuille

Crumble d'automne aux pommes, oranges, dattes et flocons d'avoine Me revoici enfin de retour après une semaine sans connexion, l'Hom ayan...

Les délices de Reinefeuille

Les délices de Reinefeuille

Mi-gâteau mi-flan, au café, pommes et noix Une recette vue sur le blog gourmand d'Elvira , intitulée " carrés aux pommes, noix, café " , j'a...

Tarte Tatin aux Prunes - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Tarte Tatin aux Prunes - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 8 personnes : 1 pâte brisée (recette ici !) 1 kg de prunes 5 cuillères à soupe de cassonade 1 cuillère à café de poudre de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé) 1

Cocktail Mojito Cubain - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Cocktail Mojito Cubain - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour un cocktail Mojito : 3 cuillères à soupe de rhum blanc 2 grosses cuillères à café de sucre de canne (ou roux) 2 branches de menthe fraîche 1 citron vert des glaçons de l’eau

Pavés aux dattes

Pavés aux dattes

C'est une recette extraite du livre "Gâteaux magiques" aux éditions Marabout,  pour terminer un repas sur le thème de l'Orient. A se...

TARTE AU CITRON - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

TARTE AU CITRON - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : pour la pâte brisée: 80 g de beurre 150 g de farine 1 c à c de sucre vanillé 1/2 c à café de sel pour la crème au citron: 150g de sucre 60 g de beurre 2 oeufs entiers + 1 jaune le jus de 3 citrons et leur zeste râpé Préparation: préchauffer...

TIRAMISU AUX FRAMBOISES - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

TIRAMISU AUX FRAMBOISES - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

I ngrédients pour 4 personnes : § 12 biscuits à la cuillère § 1 tasse à café d’expresso § 200 g de framboises § 250 g de mascarpone § 2 oeufs § 1 sachet de sucre vanillé § 50 g de sucre en poudre § 20 g d’amandes en poudre § 1 pincée de sel Préparation...

Cake Moelleux au Citron - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Cake Moelleux au Citron - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour un cake de 8/10 personnes : 200 g de farine tamisée 150 g de sucre 4 œufs 100 g de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate 2

Moelleux à la Mangue - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Moelleux à la Mangue - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 6/8 personnes : 2 mangues fraîches et bien mûres 5 œufs 100 g de beurre 150 g de sucre 100 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 noix de beurre

Tartelettes amandines aux framboises (crue, vegan et sans gluten)

Tartelettes amandines aux framboises (crue, vegan et sans gluten)

Quel bonheur, les framboises j'adore ça, je les préfère fraiches bien sur lorsque c'est la saison, mais j'en ai toujours un sac au congélat...

MOELLEUX COCO FROMAGE BLANC ET FRAMBOISES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

MOELLEUX COCO FROMAGE BLANC ET FRAMBOISES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de C-Line Juste Histoire de Goûter Ingrédients : 3 oeufs 150 g de fromage blanc 3 c à soupe de farine ( 45 g ) 3 c à soupe de fructos (ou 6 de sucre) 90 g de noix de coco râpée 1 c à café de vanille liquide...

TARTE AUX POMMES SUISSE A MA FACON (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

TARTE AUX POMMES SUISSE A MA FACON (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

J'ai juste remplacé le zeste de citron par du rhum et saupoudrer la tarte de cassonade Ingrédients : 60 g de beurre 80 g de sucre 2 œufs 100 g de farine 2 cuillerées à café de levure chimique zeste d'un citron 1 c à s de rhum 4 pommes cassonade douce Préparation...

Tarte Fine Feuilletée aux Pêches - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Tarte Fine Feuilletée aux Pêches - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 6/8 personnes : 5 feuilles de brick 3 pêches (jaunes ou blanches) 5 cuillères à soupe de sucre cassonade 60 g de beurre fondu 2 cuillères à café de poudre de vanille 1 cuillère

Cake Moelleux aux Pommes - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Cake Moelleux aux Pommes - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour un cake de 6/8 personnes : 150 g de farine tamisée 100 g de sucre roux 60 g de beurre 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à café de poudre de

GATEAU AUX REINES CLAUDES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

GATEAU AUX REINES CLAUDES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients: 120 g de beurre 150 g de sucre roux 130 g de farine 100 g de poudre d'amande 2 oeufs 1 c café rase de cannelle 600 g de reine claude dénoyautée et surgelée Préparation: mettre le beurre en morceaux dans le bol et régler 2 minutes 30, 50°,...

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.