Tortilla aux pommes de terre légère

Nous allons commencer par éplucher et hacher l’oignon et le mettre dans un récipient micro-ondes avec une cuillère à soupe d’huile et une pincée de sel.

Nous bouchons avec du film et le piquons avec une fourchette ou avec la pointe d’un couteau, pour que la vapeur sorte et introduisons au micro-ondes 5 minutes à puissance maximale.

Pendant que l’oignon est dans le « micro », on épluche les pommes de terre et on les découpe en tranches ou en morceaux fins.

Une fois l’oignon à moitié fait, on ajoute les pommes de terre, on ajoute une cuillère à soupe d’huile et, l’eau et une autre pincée de sel, on mélange bien, on bouche avec le film et on remet au micro-ondes 15 minutes, mais en s’arrêtant et en remuant toutes les 5 minutes.

Et il ne reste plus qu’à battre les oeufs avec un peu de sel, ajouter les pommes de terre cuites avec l’oignon, et faire l’omelette comme d’habitude.

NB :

La quantité de pomme de terre, oignons et les œufs varient selon la taille de la Torrilla que vous voulez préparer.