Recette Osso bucco de veau
- Temps de préparation30 minutes
- Temps de cuisson45 minutes
- Portion4 personnes
Explorez la méthode de préparation de l'Osso bucco de veau, un plat emblématique de la gastronomie italienne.
Afin d'obtenir un résultat optimal, il est essentiel de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer à l'avance avant de commencer la recette.
Il est également crucial de respecter la durée et la température de cuisson en suivant attentivement les instructions étape par étape décrites ci-dessous.
Afin d'obtenir un résultat optimal, il est essentiel de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer à l'avance avant de commencer la recette.
Il est également crucial de respecter la durée et la température de cuisson en suivant attentivement les instructions étape par étape décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Fariner les tranches de viande puis les faire cuire dans l’huile dans une casserole type cocotte.
Étape 2
Ajouter les carottes coupées en rondelles, le céleri et les oignons émincés, l’ail haché, les tomates et le vin blanc. Saler et poivrer Fermer la cocotte.
Étape 3
Laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes.
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