Gratin de pommes de terres à la saucisse morteau et à la cancoillotte
- Portion4 personnes
La cancoillotte, un fromage maigre de Haute-Saône que j'affectionne particulièrement, vient adoucir ce plat simple et réconfortant que je cuisine souvent. Ce gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau est facile à préparer avec très peu d'ingrédients et constitue un choix savoureux et convivial pour un déjeuner ou un dîner en famille. Les enfants peuvent même participer à la préparation du plat. Servi avec une salade verte, ce gratin est équilibré et généreux, et plaira certainement aux petits comme aux grands. Allez hop, en cuisine !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Laver les pommes de terre et les cuire à l’eau avec du gros sel.
Étape 2
Une fois cuites les éplucher et les couper en lamelles.
Étape 3
Couper la saucisse en lamelles également.
Étape 4
Beurrer un plat à gratin (pas trop grand ou alors doublez les quantités) et répartir une couche de lamelles de pommes de terre.
Étape 5
Mettre dessus quelques lamelles de saucisse puis parsemer de cancoillotte.
Étape 6
Renouveler l’opération en alternant les ingrédients et en terminant par une couche de pommes de terre parsemée de cancoillotte.
Étape 7
Enfourner entre 30 à 45 minutes à four préchauffé entre 180 et 200°C jusqu’à ce que ce soit gratiné.
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