Name: Gâteau poire et abricot
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 3 oeufs; 125 g de sucre; 1 yaourt; 4 cuillères à soupe de lait; 100 g de beurre; 1 sachet de levure chimique; 200 g de farine; 3 belles poires fraîches (ou au sirop); 4 abricots

Gâteau poire et abricot

Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Portion
8 personnes

Ce gâteau est simplement sublime, à la fois moelleux et parfumé. Même sans le coulis, il se dévore tellement il est délicieux. C'est mon dessert préféré ! Même s'il n'est pas du tout léger, il est 100% plaisir et cela en vaut la peine. De la pâte aux fruits, tout est incroyablement savoureux !

Cerise sur le gâteau, il est d'une simplicité de préparation telle qu'on pourrait le confondre avec une tarte achetée, mais en encore meilleur !

Préparation de la recette

Étape 1

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Étape 2

Dans un saladier battre ensemble les oeufs et le sucre (au batteur éléctrique).

Étape 3

Ajouter le pot de yaourt et le lait, battre encore 1 minute.

Étape 4

Mettre la farine et la levure et bien mélanger.

Étape 5

En dernier mettre le beurre fondu et mélanger le tout.

Étape 6

Pour finir:

Étape 7

Eplucher les poires et les couper en petits dés, laver les abricots et les couper également en petits dés, mélanger les fruits dans la pâte.

Étape 8

Mettre au four 200°C ou thermostat pendant 40 minutes, vérifier la cuisson avant de sortir le gâteau du four.

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