Gâteau orange et huile d’olive
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Nous avons presque achevé la cueillette des olives, il ne reste que deux arbres à traiter. Si le temps est beau ce week-end, nous devrions pouvoir les terminer. Sinon, les oiseaux seront satisfaits cet hiver. Pour célébrer cela, nous avons préparé un gâteau à l'huile d'olive et à l'orange.
Je suis surpris d'avoir trouvé cette recette dans un livre de pâtisserie anglais intitulé "The Great British Bake Off Everyday". Bien que l'Angleterre ne soit pas connue pour son huile d'olive, peut-être que cela va changer avec le réchauffement climatique. Quoi qu'il en soit, ce gâteau parfumé et fondant en bouche, avec une belle couleur chaude, est délicieux pour le goûter. Que demander de plus ? Peut-être la recette ? La voici !
Je suis surpris d'avoir trouvé cette recette dans un livre de pâtisserie anglais intitulé "The Great British Bake Off Everyday". Bien que l'Angleterre ne soit pas connue pour son huile d'olive, peut-être que cela va changer avec le réchauffement climatique. Quoi qu'il en soit, ce gâteau parfumé et fondant en bouche, avec une belle couleur chaude, est délicieux pour le goûter. Que demander de plus ? Peut-être la recette ? La voici !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 160°.
Étape 2
Prélever le zeste de deux oranges et le mélanger avec le jus des trois oranges et l’huile d’olive.
Étape 3
Fouetter les œufs avec le sucre en poudre, ajouter la farine puis la levure et bien mélanger.
Étape 4
Verser les jus et l’huile d’olive et fouetter le tout afin d’obtenir une préparation épaisse mais fluide.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule en silicone (ou légèrement beurré).
Étape 6
Faire cuire au four pendant 30 minutes.
Étape 7
Et voilà, il ne reste plus qu’à attendre que tout refroidisse
Étape 8
Servir avec un thé nature, c’est parfait !
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