Gâteau à l’huile d’olive et à l’orange
Je vous présente une recette sucrée délicieuse à base d'huile d'olive et d'orange. Elle est parfaite pour la rentrée de nos enfants, car elle est pleine de vitamines et constitue un excellent goûter. Pour préparer ce gâteau, utilisez l'orange entière, y compris la peau, la chair et le jus, afin de profiter de toutes ses saveurs. Vous serez surpris par le moelleux de ce gâteau, qui est obtenu grâce à l'huile d'olive. C'est un vrai délice !
Ingrédients de la recette
Étape 1
marmelade d’orange (faite maison, c’est encore meilleur !)
Étape 2
Dans un saladier, battre au fouet les œufs, le lait, le zeste d’orange.
Étape 3
Ajouter les autres ingrédients, sauf la marmelade. Bien mélanger avec une cuillère en bois. La pâte doit faire le ruban.
Étape 4
Verser l’appareil dans un moule à cake en silicone (si vous n’en avez pas, beurrer le moule et “coller” contre les parois du papier cuisson).
Étape 5
Mettre au four préchauffé à 160°C pendant 55 à 60 mn. Le gâteau doit avoir bien levé et d’un beau doré. Une lame de couteau plongée au milieu doit ressortir sèche.
Étape 6
Sortir le gâteau et le poser sur une grille à pâtisserie.
Étape 7
Le badigeonner de marmelade d’orange chauffée.
Étape 8
Ne le démouler qu’une fois bien refroidi.
Étape 9
Il se conserve environ 5 jours si placé dans une boite hermétique.
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