GÂTEAU LÉGER AU FROMAGE BLANC ET AUX FRAISES ET MYRTILLES
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- Portionpour un moule de 22 cm de diamètre
Si vous êtes fan de cheesecake, alors vous allez adorer ce gâteau à la texture onctueuse et au goût subtilement sucré, agrémenté de délicieuses myrtilles. Cette recette est également adaptée aux personnes souffrant d'intolérance au gluten, ce qui en fait une option de choix pour tous les gourmands.
Pour réussir ce gâteau à coup sûr, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Pour réussir ce gâteau à coup sûr, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 175°C.
Étape 2
Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d’œufs, la maïzena, le sucre et la vanille.
Étape 3
Mélanger au batteur électrique.
Étape 4
Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme.
Étape 5
Déposer les fruits rouges surgelés sur une assiette et verser dessus un peu de maïzena en pluie (inutile si ce sont des fruits frais).
Étape 6
Ajouter les blancs battus et les fruits au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs.
Étape 7
Verser un peu dans un moule tapissé avec du papier cuisson – plus facile pour démouler.
Étape 8
Enfoncer les fraise dans la pâte
Étape 9
Puis verser le reste du mélange et décorer de quelques myrtilles au dessus.
Étape 10
Enfourner pour environ 40 mn.
Étape 11
Laisser refroidir avant de démouler.
Étape 12
Si toutefois vous trouvez ce dessert trop léger, vous pouvez toujours l’accompagner d’un coulis de myrtilles.
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