Gâteau au yaourt pommes et caramel beurre salé
- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson45 minutes
Aujourd'hui, je vous présente une recette simple et incroyablement délicieuse pour un gâteau qui vous fera tomber sous son charme. Pour une raison que j'ignore, le gâteau aux pommes est toujours très apprécié au mois d'octobre.
En hommage à ce gâteau qui a marqué mon enfance, je vous propose de préparer un gâteau au yaourt aux pommes et au caramel. Ce mariage de saveurs est absolument divin et fera un goûter parfait. La recette est non seulement simple et rapide à réaliser, mais le résultat est un gâteau au yaourt aux pommes extra moelleux et fondant en bouche. Parfois, les choses simples sont tout simplement les meilleures !
En hommage à ce gâteau qui a marqué mon enfance, je vous propose de préparer un gâteau au yaourt aux pommes et au caramel. Ce mariage de saveurs est absolument divin et fera un goûter parfait. La recette est non seulement simple et rapide à réaliser, mais le résultat est un gâteau au yaourt aux pommes extra moelleux et fondant en bouche. Parfois, les choses simples sont tout simplement les meilleures !
Ingrédients de la recette
Étape 1
tout d’abord commencer par éplucher 4 pommes et les couper en cubes et réserver les 2 autres
Étape 2
faire fondre le beurre demi sel dans une poêle puis faire dorer 2 ou 3 minutes les cubes en mélangeant souvent
Étape 3
puis saupoudrer de cassonade afin de les caraméliser puis laisser tiédir
Étape 4
d’autre part mettre le yaourt nature dans le saladier puis ajouter le sucre en poudre, la farine et la levure chimique
Étape 5
ajouter les œufs et mélanger en rajoutant l’huile et bien l’incorporer afin d’obtenir une pâte homogène
Étape 6
incorporer ensuite les pommes caramélisées à l’aide d’une maryse verser deux grosses cuillère à soupe de caramel beurre salé et mélanger grossièrement de façon à marbré la pâte
Étape 7
chemiser le fond d’un moule de 20 cm de diamètre avec un disque de papier cuisson et beurrer les côtés et verser la préparation
Étape 8
éplucher les deux pommes restantes puis les découper en fines tranches
Étape 9
les déposer par dessus le gâteau un peu comme une tarte en quinconce
Étape 10
enfourner à 180 / 190° four préchauffé pour 45 / 50 minutes environ à vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau
Étape 11
laisser complètement refroidir le gâteau puis le couper en huit parts égales
Étape 12
retirer chaque part du gâteau puis verser un peu de caramel sur les côtés
Étape 13
remettre soigneusement les parts et arroser d’un peu de caramel en surface
Étape 14
laisser reposer ainsi jusqu’à la dégustation (le lendemain c’est une tuerie) et régalez-vous car c’est vraiment trop bon!!
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