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Feuilleté Croustillant au Saumon et Poireaux Cette recette est inratable et c’est un régal de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Feuilleté Croustillant au Saumon et Poireaux Cette recette est inratable et c’est un régal

Name: Feuilleté Croustillant au Saumon et Poireaux Cette recette est inratable et c’est un régal
Ingredients: 2 c. à soupe de crème fraiche épaisse; 2 pavés de saumon sans peau 30 g de gruyère râpé; 1 jaune d’œuf; Sel et poivre; 1 pâte feuilletée; 2 poireaux

22 février 2023
50

PLAT | PLAT PAR INGRÉDIENT | POISSON | POISSON GRAS | SAUMON

Feuilleté Croustillant au Saumon et Poireaux Cette recette est inratable et c’est un régal

La recette du feuilleté de saumon et poireaux consiste en une pâte croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, garnie d'une préparation tendre et crémeuse. Pour obtenir un résultat parfait, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer à l'avance. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson, et de suivre attentivement les instructions étape par étape fournies ci-dessous.

Ingrédients de la recette

2 c. à soupe de crème fraiche épaisse

2 pavés de saumon sans peau 30 g de gruyère râpé

1 jaune d’œuf

Sel et poivre

1 pâte feuilletée

2 poireaux

Préparation de la recette

Étape 1

Préparation de Feuilleté de saumon et poireaux

Étape 2

Laver les poireaux et les détailler en fines rondelles.

Étape 3

Les faire cuire 10 min dans de l’eau bouillante salée, égoutter ,Saler,poivrer

Étape 4

A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche. Réserver. Préchauffer le four à 190°

Étape 5

Dérouler la pâte feuilletée Au centre de la pâte, sur une largeur de 10 centimètres maximum, disposer le saumon lavé, essuyé et coupé en morceaux.

Étape 6

Le recouvrir de la fondue de poireaux refroidie, puis du gruyère râpé.

Étape 7

Couper des bandes de pâte de part et d’autre de la partie centrale où se trouvent le saumon et les poireaux.

Étape 8

Dorer le dessus du feuilleté avec le jaune d’œuf et enfourner pour 30 minutes. Servir avec une salade verte.

Voir la recette sur le site de l'auteur

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