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Casserole de poulet crémeux ail et citron de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Casserole de poulet crémeux ail et citron

Name: Casserole de poulet crémeux ail et citron
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 poitrines de poulet; Sel et poivre du moulin; 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de gousse d’ail émincée; 1/2 cuillère à thé de flocons de piment de cayenne; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1/3 de tasse (90 ml) d’échalotes émincées; 2 cuillères à soupe de beurre; 1/4 de tasse (65 ml) de crème 35 %; 2 cuillères à soupe de persil ou de basilic coupé finement

22 février 2023
59

PLAT | PLAT PAR INGRÉDIENT | VIANDE | VOLAILLE | POULET

Casserole de poulet crémeux ail et citron

Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Portion
4 portions

La casserole de poulet crémeux à l'ail et citron constitue un plat facile à préparer, puisque la cuisson de la viande et de la sauce se fait dans la même casserole. En outre, il est très savoureux. Il s'agit d'une recette simple et rapide, qui peut être accompagnée de pommes de terre sautées pour un résultat délicieux.
Si vous cherchez un repas convivial et rapide, cette recette est parfaite. J'ai personnellement accompagné le poulet crémeux à l'ail et citron de pommes de terre sautées à l'ail et persil.
Pour réussir la recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer la cuisson. Il est également essentiel de suivre les étapes décrites ci-dessous en respectant le temps et la température de cuisson.

Préparation de la recette

Étape 1

Presser ou couper les poitrines de poulet afin d’obtenir une épaisseur d’environ 1/2 pouce. Saupoudrer du sel et du poivre des deux côtés des morceaux de poulet.

Étape 2

Dans une tasse à mesurer, combinez le bouillon de poulet, le jus de citron, la gousse d’ail et les flocons de piment de cayenne.

Étape 3

Faites préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Étape 4

Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen élevé.

Étape 5

Ajoutez le poulet et saisissez-le pour 2 à 3 minutes de chaque côté. Mettre le poulet de côté.

Étape 6

Réduisez le feu à moyen, ajouter les échalotes et le mélange de bouillon de poulet à la casserole. Faire réduire pendant 8 à 10 minutes en mélangeant régulièrement jusqu’à ce qu’il reste environ le 1/3 de la sauce.

Étape 7

Retirer du feu, ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que celui-ci soit intégré complètement. Ajouter la crème et bien mélanger.

Étape 8

Remettre les morceaux de poulet dans la casserole et bien mélanger pour s’assurer qu’ils soient bien couverts de sauce.

Étape 9

Mettre la casserole au four pour 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Étape 10

Garnir avec les fines herbes.

Voir la recette sur le site de l'auteur

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