Tajine aux crevettes Thermomix
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Je vous présente une recette facile et délicieuse de tajine aux crevettes à préparer avec le thermomix. C'est une proposition pour accompagner Sophie dans son voyage culinaire à travers le monde. Vous pourrez trouver cette recette ainsi que d'autres sur son blog "La tendresse en Cuisine" qui répertorie les dates des fêtes nationales ainsi que des recettes du monde entier.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Placer l’oignon épluché, l’ail, le gingembre dans le bol, et donner 2 impulsions de turbo.
Étape 2
Racler les parois à l’aide de la spatule. Ajouter 1 tomate, le demi poivron et le persil dans le bol et hacher 4 secondes – vitesse 5. Verser la crème fraîche, le jus d’un demi citron, les épices restantes et 70g d’eau tiède dans le bol, mixer 10 secondes, sens inverse, vitesse 1.
Étape 3
Déposer les crevettes dans le bol, mélanger pendant 20 seconde, sens inverse, vitesse 2.
Étape 4
Puis laisser mariner pendant 1 heure en remuant de temps en temps.
Étape 5
Couper la tomate et le citron restant en moitié.
Étape 6
A la fin de la marinade, égoutter les crevettes et les réserver.
Étape 7
Mettre le fumet de poisson, le sel, le poivre dans le bol; les légumes dans le varoma et le varoma en place, cuire 15 minutes, Varoma, Sens inverse, Vitesse 1.
Étape 8
A la sonnerie ajouter les crevettes dans le bol et programmer 15 minutes, varoma, sens inverse, vitesse 1.
Étape 9
Déguster bien chaud.
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