Préparation : 40 minutes Ingrédients pour 2 personnes 100 g de saumon (sauvage de préférence) 100 g de thon rouge Huile de soja Sauce soja japonaises Jus d’un citron Ciboule 1/2 botte de coriandre Wasabi (poudre de préférence) Eau Œufs.
Dans le cadre de mon défi " Un Jour, Un Livre, Une Gourmandise " du mois de Mars 2022.
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Une préparation rapide et simple avec des produits ultra frais, relevée d'une sauce qui réveille les papilles.
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Les darnes de saumon étant toutes géantes dans le comptoir de poissons frais, j’en ai choisi une qui pourrait nous contenter tous les deu.
C’est un plaisir de cuire le saumon sur le barbecue, même si les darnes collent un peu aux grilles.
Ces délicieux filets de saumon marinés au miso vous demanderons moins de 10 minutes de préparation.
3 paves de saumon frais sans le peau 2 càs de vin blanc 1 càs de graine de sésam pour la sauce : 1 càs de jus de citron 1 càs de sauce soja salée 1 càs de sauce soja sucrée 2 cas de miel Préparer la sauce, en mélangeant, les sauces soja, sucrées et salées,.
Il y a des recettes qui sont tellement classiques à la maison, qui sont déjà sur le blog depuis bien longtemps et qui plaisent toujours.
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