Tartelettes spéculoos, lemon curd aux framboises et pépites de meringue

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Ce fut le dessert préféré de ma fille lors de l'apéro dînatoire que j'ai organisé, j'ai réalisé des bouchées apéritives salées et sucrées.

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Par une journée grise de la semaine dernière, à saveur un peu.

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Temps de Préparation : 15 minutes – Temps de Cuisson : 8 minutes – Difficulté : Facile Pour une quinzaine de mini-tartelettes : 25 cl ou (250 g) de lemon curd : la recette ici

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Une jolie tarte colorée, un petit goût acidulé, une tartelette fondante et craquante.

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Voici une recette facile et rapide pour réaliser du lime-curd (ou lemon-curd avec des citrons jaunes).

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Bonjour, Décidemment j'ai plein, mais plein de blanc d'œufs.

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Je prends goût aux desserts feuilletés d'abord parce qu'ils sont beaux et ensuite ils sont bons  !!! et pour ma première expérience le Mille-feuille chocolat café était top ! Pâte feuilletée caramélisée, lemon curd et framboises fraîches un régal !!!.

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Des tartelettes à Noël? Oui! mais avec des saveurs de citron et de pain d'épices.

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Le Lemon Curd est une crème de citron très prisée de nos amis anglos-saxons.

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Cette idée de glace m'est venue en mangeant un esquimau citron éclats de meringue du commerce.

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J’espère que vous avez passé un bon réveillon, je vous propose aujourd’hui la recette que j’ai réalisé pour le 24 décembre.

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